До края на Втората световна война, фермата икономика отново се изправи пред предизвикателството за свръхпроизводство. Технологичен напредък, като например въвеждането на машини с бензинова и електрическа енергия и широкото използване на пестициди и химически торове, което означава, че производството на хектар е по-високо от всякога. За да помогне за консумацията на излишни култури, които потискаха цените и струваха пари на данъкоплатците, Конгресът през 1954 г. създаде програма „Храна за мир“, която изнасяше американски селскостопански стоки в нуждаещи се страни. Създателите на политиката аргументират, че доставките на храни могат да насърчават това икономически растеж на развиващите се страни. Хуманитарите виждаха програмата като начин Америка да сподели изобилието си.
Стартиране на програмата за печат на храни
През 60-те години на миналия век правителството решава да използва излишната храна, за да изхрани и собствените си бедни на Америка. По време на Войната на бедността на президента Линдън Джонсън
, правителството стартира федералната програма за печат на храни, като дава купони на хора с ниски доходи, които могат да бъдат приети като заплащане за храна от хранителни магазини. Последвали са други програми, използващи излишни стоки, като например за училищно хранене за нуждаещи се деца. Тези хранителни програми подпомагат поддържането на градска подкрепа за субсидиите за стопанства в продължение на много години, а програмите остават важна форма на обществено благосъстояние - за бедните и в известен смисъл и за земеделските производители.Но тъй като селскостопанското производство се покачваше все по-високо през 50-те, 60-те и 70-те години на миналия век, цената на правителствената ценова система за подкрепа нарасна драстично. Политици от нестопански държави поставят под въпрос мъдростта да насърчават фермерите да произвеждат повече, когато има вече достатъчно - особено когато излишъците потискаха цените и това изискваше по-голямо управление съдействие.
Федерални плащания за дефицит
Правителството опита нов ход. През 1973 г. фермерите в САЩ започват да получават помощ под формата на федерални плащания за "дефицит", които са създадени да работят като системата на цените на паритета. За да получат тези плащания, фермерите трябваше да премахнат част от своите земи от производството, като по този начин спомогнаха за поддържане на пазарните цени. Нова програма за плащане в натура, стартирана в началото на 80-те години с цел намаляване на скъпоструващото правителство запасите от зърнени храни, ориз и памук, както и засилването на пазарните цени, напуснаха около 25 процента от обработваеми земи.
Поддръжка на цените и плащания за дефицит, прилагани само за някои основни стоки, като зърнени храни, ориз и памук. Много други производители не бяха субсидирани. Няколко култури, като лимони и портокали, бяха обект на явни маркетингови ограничения. Съгласно така наречените маркетингови поръчки количеството реколта, която производителят може да пусне на пазара като прясна, беше ограничено седмица на седмица. Чрез ограничаване на продажбите подобни поръчки са имали за цел да увеличат цените, които фермерите получават.
Тази статия е адаптирана от книгата "Очертания на американската икономика" от Конте и Кар и е адаптирана с разрешение от американския държавен департамент.