Какво е грешно с яденето на пиле?

Според Министерството на земеделието на САЩ консумацията на пиле в Съединените щати постоянно се покачва от 40-те години на миналия век и сега е близо до консумацията на говеждо месо. Само от 1970 г. до 2004 г. консумацията на пиле е повече от двойно, от 27,4 паунда на човек годишно, до 59,2 паунда. Но някои хора се кълнат в пилешкото месо заради опасения относно правата на животните, фермерското земеделие, устойчивостта и човешкото здраве.

Убиването и изяждането на животно, включително пилешко, нарушава правото на това животно да бъде свободно от злоупотреба и експлоатация. Най- позиция за правата на животните е, че е неправилно да се използват животни, независимо от това колко добре са третирани преди това или по време на клане.

Най- положение за хуманно отношение към животните различава се от позицията на правата на животните по това, че хората, които подкрепят хуманното отношение към животните, вярват, че използването на животни не е погрешно, стига животните да се третират добре.

Фабрично земеделие, съвременната система за отглеждане на добитък в крайно затворено положение е често цитирана причина за хората, които отиват вегетарианци. Мнозина, които подкрепят хуманното отношение към животните, се противопоставят на фермерското земеделие заради страданията на животните. Над 8 милиарда пилета бройлери се отглеждат във фермерските ферми в Съединените щати годишно. Докато кокошки носачки се отглеждат вътре клетки за батерии, пилета бройлери - пилетата, които се отглеждат за месо - се отглеждат в препълнени хамбари. Пилетата бройлери и кокошки носачки са различни породи; първите са били развъждани, за да наддават бързо на тегло, а вторите са били отглеждани за максимално производство на яйца.

Типична плевня за пилета бройлери може да бъде 20 000 квадратни фута и къща 22 000 до 26 000 пилета, което означава, че има по-малко от един квадратен крак на птица. Струпването улеснява бързото разпространение на болестта, което може да доведе до убиване на цяло стадо, за да се предотврати епидемия. Освен затвореността и претъпкването, пилетата-бройлери са отглеждани, за да отглеждат толкова бързо толкова бързо, че изпитват ставни проблеми, т.е. деформации на кракатаи сърдечни заболявания. Птиците се колят, когато са на шест или седем седмици, и ако им се позволи да остареят, често умират от сърдечна недостатъчност, защото телата им са твърде големи за сърцето им.

Най- метод за убиване също е проблем за някои защитници на животните. Най-често срещаният метод за клане в САЩ е методът за клане с електрическа обездвижване, при който живеят, осъзнават пилетата са окачени с главата надолу от куки и потопени в електрифицирана водна баня, за да ги зашемети пред гърлото и разрез. Някои смятат, че други методи за убиване, като напр контролирана зашеметяваща атмосфера, са по-хуманни за птиците.

За някои решението на фермерското отглеждане е отглеждането на задните дворни пилета, но както е обяснено по-долу, задните дворни пилета използвайте повече ресурси отколкото фабричните ферми и пилетата все още са убивани в крайна сметка.

Отглеждането на пилета за месо е неефективно, защото отнема пет килограма зърно за производство на един килограм пилешко месо. Да се ​​заплащаш, че зърното директно на хората е много по-ефективно и използва много по-малко ресурси. Тези ресурси включват вода, земя, гориво, тор, пестициди и време, необходимо за отглеждане, преработка и транспортиране на зърното, така че да може да се използва като храна за пиле.

Други екологични проблеми, свързани с отглеждането на пилета, включват производство на метан и оборски тор. Пилетата, подобно на други животни, произвеждат метан, който е парников газ и допринася за климатичните промени. Въпреки че пилешкият тор може да се използва като тор, изхвърляне и правилно управление на оборския тор е проблем защото често има повече тор, отколкото може да се продава като тор, а торът замърсява подземните води, както и водата, която изтича в езера и потоци и предизвиква цъфтеж на водорасли.

Разрешаването на пилета да се скитат безплатно в пасище или на заден двор изисква дори повече ресурси от фермерското отглеждане. Очевидно е необходима повече земя, за да се даде на пилетата пространство, но също така е необходимо повече храна, тъй като пиле, обикалящо около двор, ще изгори повече калории от затворено пиле. Фабричното земеделие е популярно, защото въпреки жестокостта си, това е най-ефективният начин за отглеждане на милиарди животни годишно.

Хората не се нуждаят от месо или други животински продукти, за да оцелеят, а пилешкото месо не е изключение. Човек би могъл да спре да яде пиле или да ходи вегетариански, но най-доброто решение е да се веганства и да се въздържа от всички животински продукти. Всички аргументи за хуманното отношение към животните и околната среда важат и за други меса и животински продукти. Американската диетична асоциация поддържа веган диети.

Освен това представянето на пилето като здравословно месо е преувеличено, тъй като пилешкото месо има почти толкова мазнини и холестерол, колкото говеждото месо, и могат да придържат болестотворни микроби като салмонела и lysteria.

Основната организация, която се застъпва за пилетата в САЩ, е Обединени опасения за домашни птици, основан от Карън Дейвис. Книгата на Дейвис, разкриваща птицевъдството, "Затворени пилета, отровени яйца"е наличен в Уебсайт на UPC.

Имате въпрос или коментар? Обсъдете във форума.