Ледената диета е предложена диета, в която хората казват, че яденето на лед кара тялото ви да изразходва енергия за загряване на леда. По подобен начин някои диети предполагат, че пиенето на много ледена вода може да ви помогне да изгорите калории. Въпреки че е истина, трябва да пиете вода, за да метаболизирате мазнините, а също така е необходима истинска енергия, за да променете състоянието на ледената материя във вода, яденето на лед просто не изгаря достатъчно калории. Ето науката защо тази диета не работи.
Помещението за ледена диета
Калориите са измерване на топлинна енергия което се определя като количеството топлина, необходимо за повишаване на температура на грам вода една степен. В случая на твърд лед също са необходими 80 калории, за да се превърне грам лед в течна вода.
Следователно, изяждането на един грам лед (0 градуса по Целзий) ще изгори калории, за да го нагрее до телесна температура (около 37 градуса по Целзий), плюс 80 калории за действителния процес на топене. Всеки грам лед причинява разхода на приблизително 117 калории. Следователно изяждането на унция лед причинява изгарянето на приблизително 3,317 калории.
Като се има предвид, че загубата на килограм тегло изисква изгарянето на 3500 калории, това звучи като доста добра сделка, нали?
Защо ледената диета не работи
Проблемът е, че когато говорим за храна, ние говорим за калории (главна буква С - наричана още a килограм калории) вместо калории (малки букви с - наричани също a грам калории), в резултат на което:
1000 калории = 1 калория
Извършвайки горните изчисления за килограм калории, установяваме, че за един килограм консумиран лед са необходими 117 калории. За да достигнете 3 500 калории, необходими за отслабване, ще е необходимо да се консумират около 30 килограма лед. Това се равнява на консумирането на около 66 килограма лед, за да загубите един килограм тегло.
Следователно, ако правите всичко останало абсолютно същото, но консумирате килограм лед на ден, ще губите килограм тегло на всеки два месеца. Не е най-ефективният план за диета.
Има някои други въпроси, които трябва да се разгледат, които са по-биологични. Например, част от включената топлинна енергия всъщност може да не е резултат от биохимични метаболитни процеси. С други думи, топенето на лед във вода може наистина да не доведе до изгаряне на калории от метаболитния склад на енергия.
Ледена диета - Долната линия
Да, важно е да пиете вода, ако се опитвате да отслабнете. Да, ако ядете лед, ще изгорите малко повече калории, отколкото ако сте изпили еквивалентното количество вода. Въпреки това, не е достатъчно калории, за да подпомогнете усилията си за отслабване, бихте могли да навредите на зъбите си като лед и все пак ще трябва да пиете вода. Сега, ако сте наистина ли искате да използвате температура, за да отслабнете, просто намалете температурата в помещението или вземете студени душове. След това тялото ви трябва да харчи енергия, за да поддържа основната си температура и всъщност ще изгаряте калории! Ледена диета? Не са научно здрави.
Редактиран от Ан Мари Хелменстин, д-р