Пептидът е a молекула състоящ се от две или повече аминокиселини свързани заедно от пептидни връзки. Общата структура на аминокиселината е: R-CH (NH2) СООН. Всяка аминокиселина е a мономер, който образува пептидна полимерна верига с други аминокиселини, когато карбоксилна група (-COOH) на една аминокиселина реагира с аминогрупата (-NH2) на друга аминокиселина, образувайки a ковалентна връзка между аминокиселинните остатъци и отделяне на молекула вода.
Ключови заведения: пептиди
- Пептидът е полимер, образуван чрез свързване на аминокиселинни субединици.
- Пептидната молекула може да бъде биологично активна сама по себе си или може да действа като субединица за по-голяма молекула.
- Протеините са по същество много големи пептиди, които често се състоят от множество пептидни субединици.
- Пептидите са важни в биологията, химията и медицината, тъй като са градивни елементи на хормоните, токсините, протеините, ензимите, клетките и телесните тъкани.
Функции
Пептидите са биологично и медицински важни молекули. Те естествено се срещат в организмите, плюс лабораторно синтезирани съединения са активни, когато се въвеждат в тялото. Пептидите действат като структурни компоненти на клетките и тъканите, хормони, токсини, антибиотици и ензими. Примерите за пептиди включват хормона окситоцин, глутатион (стимулира растежа на тъканите), мелитин (пчелна отрова на пчелите), хормона на панкреаса хормон и глюкагон (хипергликемичен фактор).
синтез
Рибозоми в клетки конструират много пептиди, тъй като РНК се трансформира в аминокиселинна последователност и остатъците са свързани помежду си. Съществуват и нерибосомални пептиди, които са конструирани от ензими, а не от рибозоми. И в двата случая, след като аминокиселините са свързани, те претърпяват посттранслационни модификации. Те могат да включват хидроксилиране, сулфуниране, гликозилиране и фосфорилиране. Докато повечето пептиди са линейни молекули, някои образуват пръстени или лариатни структури. По-рядко L-аминокиселините се подлагат на рацемизация, за да образуват D-аминокиселини в рамките на пептидите.
Пептид срещу протеин
Термините "пептид" и "протеин" обикновено се бъркат. Не всички пептиди образуват протеини, но всички протеини се състоят от пептиди. Протеините са големи пептиди (полипептиди), съдържащи 50 или повече аминокиселини или молекули, които се състоят от множество пептидни субединици. Също така, протеините обикновено показват повече сложна структура отколкото по-прости пептиди.
Класове пептиди
Пептидите могат да бъдат класифицирани или по своята функция, или по източник. Наръчникът за биологично активни пептиди изброява групи пептиди, включително:
- Антибиотични пептиди
- Бактериални пептиди
- Мозъчни пептиди
- Ракови и противоракови пептиди
- Сърдечно-съдови пептиди
- Ендокринни пептиди
- Гъбични пептиди
- Стомашно-чревни пептиди
- Безгръбначни пептиди
- Опиатни пептиди
- Растителни пептиди
- Бъбречни пептиди
- Респираторни пептиди
- Ваксинови пептиди
- Венозни пептиди
Именуване на пептиди
Пептидите се назовават според броя на аминокиселинните остатъци, които съдържат или според функцията им:
- Монопептид: се състои от една аминокиселина
- Дипептид: се състои от две аминокиселини
- Трипептид: има три аминокиселини
- Тетрапептид: има четири аминокиселини
- Пентапептид: има пет аминокиселини
- Хексапептид: има шест аминокиселини
- Хептапептид: има седем аминокиселини
- Октапептид: има осем аминокиселини
- Ненапептид: има девет аминокиселини
- Декапептид: има десет аминокиселини
- Олигопептид: се състои от две и двадесет аминокиселини
- Полипептид: линейна верига от много аминокиселини, свързани чрез амидни или пептидни връзки
- Протеин: или се състои от повече от 50 аминокиселини или множество полипептиди
- Липопептид: се състои от пептид, свързан към липид
- Невропептид: всеки пептид, активен в невралната тъкан
- Пептидергичен агент: химикал, който модулира функционирането на пептидите
- Протеоза: пептиди, получени при хидролиза на протеини
Пептиди в спорта
Два вида пептиди са класифицирани като забранени вещества от списък 2 (S2) на Световната антидопингова агенция (WADA) Забранен списък, Забранен списък на антидопинговата агенция на САЩ (USADA) и от Австралийския спортен антидопингов спорт Власт. Пептидните хормони и секретагогните пептиди са забранени за употреба от професионални спортисти, независимо дали са в състезание или не, тъй като химикалите действат като подобрители на ефективността. Забранените пептиди са хормони на растежа, тези, които увеличават оксигенацията на кръвта, такива, които засягат мускулите растеж и възстановяване и тези, които причиняват секреция на органи на ендокринната система (напр. яйчници, тестиси, щитовидна жлеза) хормони. Веществата са забранени не само защото могат да дадат на спортистите несправедливо предимство пред връстниците си, но и защото употребата им може да увеличи риска от хипертония, т.е. интоксикация с вода, увреждане на сърцето и черния дроб и рак.
Източници
- Abba J. Кастин, изд. (2013). Наръчник за биологично активни пептиди (2-ро изд.). ISBN 978-0-12-385095-9.
- Ardejani, Maziar S.; Орнър, Брендан П. (2013-05-03). „Спазвайте правилата за сглобяване на пептидите“. наука. 340 (6132): 561–562. DOI:10,1126 / science.1237708
- Финкинг R, Марахиел MA; Марахиел (2004). „Биосинтез на нерибозомни пептиди“. Годишен преглед на микробиологията. 58 (1): 453–88. DOI:10,1146 / annurev.micro.58.030603.123615
- IUPAC. Комплекс от химическа терминология, 2-ро изд. („Златната книга“). Съставил А. Д. McNaught и A. Уилкинсън. Научни публикации Blackwell, Оксфорд (1997). ISBN 0-9678550-9-8.