Отец Мигел Идалго стартира войната на Мексико за независимост от Испания на 16 септември 1810 г., когато той издаде известния си „Вик на Долорес“, в който увещава мексиканците да се надигнат и да се откажат от испанския тирания. Почти година Идалго ръководи движението за независимост, борейки се с испанските сили в и около Централно Мексико. Той е заловен и екзекутиран през 1811 г., но други вдигат борбата и Идалго днес се смята за баща на страната.
Отец Мигел Идалго беше малко вероятно революционер. Едва през 50-те години Идалго беше енорийски свещеник и отбеляза богослов без реална история на неподчинение. Вътре тихият жрец обаче бие сърцето на бунтовник и на 16 септември 1810 г. той завежда на амвона в град Долорес и изисква хората да вземат оръжие и да освободят нацията си.
До септември 1810 г. Мексико е готов за въстание. Всичко, от което се нуждаеше, беше искра. Мексиканците бяха недоволни от увеличените данъци и испанското безразличие към тежкото им положение. Самата Испания беше в хаос: крал Фердинанд VII беше „гост“ на французите, които управляваха Испания. Когато отец Идалго издаде известния си "Грито де Долорес" или "Викът на Долорес", призовавайки хората да вземат оръжие, хиляди отговориха: в рамките на седмици той имаше достатъчно голяма армия, за да заплаши Мексико Сити себе си.
Колкото и харизматичен да беше Идалго, той не беше войник. Тогава беше решаващо, че до него беше Капитан Игнасио Алленде. Алиенде беше съзакончик с Идалго преди Вика на Долорес и той командваше сила на лоялни, обучени войници. Когато избухна войната за независимост, той помогна на Идалго неизмеримо. В крайна сметка двамата мъже изпаднаха, но скоро разбраха, че се нуждаят един от друг.
На 28 септември 1810 г. гневна маса от мексикански въстаници, водена от Отец Мигел Идалго слязъл върху нещастния рудник град Гуанахуато. Испанците в града бързо организираха отбрана, затвърждавайки обществената житница. Хилядата хиляди обаче не трябваше да бъде отречена и след петчасова обсада житницата беше препълнена и всички вътре бяха избити.
В края на октомври 1810 г. татко Мигел Идалго поведе гневна тълпа от близо 80 000 бедни мексиканци към Мексико Сити. Жителите на града бяха ужасени. Всеки наличен роялистки войник беше изпратен да се срещне с армията на Идалго и на 30 октомври двете армии се срещнаха в Монте де Лас Крус. Дали оръжията и дисциплината ще надделят над числеността и яростта?
През януари 1811 г. мексиканските бунтовници под Мигел Хидалго и Игнасио Алленде са в бягство от кралските сили. Избирайки изгодна земя, те се подготвиха да защитят моста Калдерон, който води в Гвадалахара. Можеха ли бунтовниците да се противопоставят на по-малката, но по-добре обучена и екипирана испанска армия, или огромното им числено превъзходство ще надделее?
Когато Хидалго е заловен през 1811 г., факелът на независимостта е бил вдигнат от един най-малко вероятно човек: Хосе Мария Морелос, друг свещеник, който за разлика от Идалго не е имал данни за натрапчиви склонности. Между мъжете имаше връзка: Морелос беше ученик в училището, насочено към Идалго. Преди Идалго да бъде заловен, двамата мъже дори се срещнали веднъж, в края на 1810 г., когато Идалго направил бившия си ученик лейтенант и му наредил да атакува Акапулко.
Анти-испанските настроения кипеха в Мексико от известно време, но беше необходимо харизматичният отец Идалго да даде искрата, необходима на нацията, за да започне войната си за независимост. Днес отец Идалго се смята за герой на Мексико и един от най-големите основатели на нацията.