Кратка история на риболова на треска

Значението на треската за американската история е неоспоримо. Треската привлече европейците в Северна Америка за краткосрочни риболовни пътувания и в крайна сметка ги примами да останат.

Треската се превърна в една от най-търсените риби в Северния Атлантически океан и именно нейната популярност стана причина за нейния огромен упадък и несигурната ситуация днес.

Много преди европейците да пристигнат и да „открият“ Америка, коренните американци ловят риба по нейните брегове, използвайки куки, направени от кости и мрежи, изработени от естествени влакна.

Костите от треска като отолитите (ушна кост) са изобилни в средноамериканските средни индивиди, което показва, че те са били важна част от диетата на индианците.

Най- викингите и баските бяха едни от първите европейци, които пътуват до брега на Северна Америка и събират и лекуват треска. Треската се изсушава, докато не стане твърда, или се лекува с помощта на сол, така че да се запази за дълъг период от време.

В крайна сметка изследователи като Колумб и Кабот „откриха“ Новия свят. Описанията на рибите показват, че треската е голяма колкото мъжете, а някои казват, че рибарите могат да изгребват рибата от морето в кошници. Европейците съсредоточиха усилията си за риболов на треска в Исландия за известно време, но тъй като конфликтите нарастваха, те започнаха да ловят риба по крайбрежието на Нюфаундленд и сегашната Нова Англия.

В началото на 1600 г. Джон Смит изчертава Нова Англия. Когато определяха къде да избягат, поклонниците изучиха картата на Смит и бяха заинтригувани от етикета „Кейп Код“. Те бяха решени да печелят от риболов, въпреки че според Марк Курлански в неговия Книга Треска: биография на рибите, които промениха света, „не знаеха нищо за риболова“ (стр. 68) и докато поклонниците гладуват през 1621 г., британските кораби изпълват трюмовете си с риба край бреговете на Нова Англия.

Вярвайки, че биха "получават благословии"ако се смилиха над поклонниците и им помогнаха, местните коренни американци им показаха как да ловят треска и да използват частите, които не са изядени като тор. Те също запознаха поклонниците с трупове, „параходи“ и омари, които в крайна сметка те изядоха в отчаяние.

Преговорите с коренните американци доведоха до съвременния ни празник на Деня на благодарността, което нямаше да се случи, ако поклонниците не поддържаха стомасите и фермите си с треска.

В крайна сметка поклонниците създадоха риболовни станции в Глостър, Салем, Дорчестър и Марбълхед, Масачузетс и Пенобскот залив в сегашния Мейн. Треска беше уловена с помощта на линийки, като по-големи плавателни съдове плаваха към риболовните площадки и след това изпращаха двама мъже в дори да пуснат въдица във водата. Когато беше уловена треска, тя беше изтеглена на ръка.

Рибата се лекува чрез сушене и осоляване и се предлага на пазара в Европа. Тогава се развива „триъгълна търговия“, която свързва треска с робство и ром. Висококачествена треска се продаваше в Европа, като колонистите закупиха европейско вино, плодове и други продукти. След това търговците отидоха до Карибите, където продадоха продукт от треска от ниска категория, наречен „Лекарство в Западна Индия“, за да нахранят разрастващо се робско население и купува захар, меласа (използвана за приготвяне на ром в колониите), памук, тютюн и сол.

В крайна сметка Ню Англичани също транспортирали роби на Карибите.

Риболовът на треска продължи и направи колониите проспериращи.

През 20-те - 30-те години на миналия век се използват по-сложни и ефективни методи, като хрилни мрежи и драгери. Търговският улов на треска се увеличава през 50-те години.

Техниките за обработка на риба също се разшириха. Техники за замразяване и машини за филетиране в крайна сметка доведоха до развитието на рибни пръчици, предлагани на пазара като здравословна удобна храна. Фабричните кораби започнаха да ловят риба и да я замразяват в морето.

Технологията се подобри и местата за риболов станаха по-конкурентни. В САЩ Законът за Магнусън от 1976 г. забранява навлизането на чужд риболов в изключителната икономическа зона (ИИЗ) - на 200 мили около САЩ.

С отсъствието на чужди флоти оптимистичният флот на САЩ се разшири, което доведе до по-голям спад в риболова. Днес рибарите на атлантическа треска в Ню Англия са изправени пред строги разпоредби относно улова си.

Търговският улов на атлантическа треска намалява значително след 90-те години на миналия век поради строги разпоредби относно риболова на треска. Това доведе до увеличаване на популациите от треска. Според NMFS запасите от треска на банката Жорж и Мейнския залив се възстановяват до целевите нива и запасът от Мейнския залив вече не се счита за свръхлов.

Все пак треската, която ядете в ресторанти с морски дарове, може да не е вече атлантическа треска, а рибните клечки вече се правят по-често от други риби, като минтая.

CC Днес. 2008. Деконструиране на благодарността: Изглед на индианците. (На линия). Кейп Код днес. Достъпно на 23 ноември 2009 г.

Курлански, Марк. 1997. Треска: Биография на рибите, които промениха света. Уокър и компания, Ню Йорк.

Североизточен научен център по рибарство. Кратка история на индустрията за наземно риболов на Нова Англия (На линия). Североизточен научен център по рибарство. Достъпно на 23 ноември 2009 г.