Морски водорасли, обикновено наричан морски водорасли, осигурява храна и подслон за морския живот. Водораслите също осигуряват по-голямата част от доставката на кислород на Земята чрез фотосинтеза.
Но има и безброй човешки употреби за водорасли. Използваме водорасли за храна, лекарства и дори за борба с климатичните промени. Водораслите могат дори да се използват за производство на гориво. Ето някои често срещани и понякога изненадващи употреби на морски водорасли.
Най-известната употреба на водорасли е в храната. Очевидно е, че ядете морски водорасли, когато можете да го видите как увива вашето суши ролце или за вашата салата. Но знаете ли, че водораслите могат да бъдат в десерти, дресинги, сосове и дори печива?
Ако вземете парче морски водорасли, то може да се почувства гумено. Хранителната промишленост използва желатинови вещества в водораслите като сгъстители и желиращи агенти. Погледнете етикета на хранителен продукт. Ако видите препратки към карагенан, алгинати или агар, този елемент съдържа водорасли.
Освен с желиращите си свойства, морските водорасли са известни със своите овлажняващи, анти-стареещи и противовъзпалителни свойства. Морските водорасли могат да бъдат намерени в маски за лице, лосиони, серум против стареене, шампоани и дори паста за зъби.
Така че, ако търсите онези "плажни вълни" в косата си, опитайте шампоан с морски водорасли.
Водораслите се използват и по различни други начини и продължават изследванията за ползите от водораслите за медицината. Някои твърдения за водораслите включват способността на червените водорасли да подобряват имунната ни система, да лекуват респираторни заболявания и кожни проблеми и да лекуват настинки. Водораслите също съдържат изобилни количества йод. Йодът е елемент, който се изисква от хората, защото е необходим за правилното функциониране на щитовидната жлеза.
И двете кафяви (например, водорасли и Sargassum) и червените водорасли се използват в китайската медицина. Използването включва лечение на рак и за лечение на гуша, болка и подуване на тестисите, оток, пикочни инфекции и възпалено гърло.
Статия на MSNBC съобщава, че 2 тона водорасли премахват 1 тон CO2. Така че "отглеждането" на водорасли може да доведе до тези водорасли, абсорбиращи CO2. Прекрасната част е, че тези водорасли могат да бъдат събрани и превърнати в биодизел или етанол.
През януари 2009 г. екип от учени от Обединеното кралство открит че топи айсберги Антарктида отделят милиони железни частици, които предизвикват големи цъфтежи на водорасли. Тези цъфтящи водорасли абсорбират въглерод. Предложени са противоречиви експерименти за оплождане на океана с желязо, за да помогне на океана да абсорбира повече въглерод.
Някои учени са се обърнали към морето за гориво. Както бе споменато по-горе, съществува възможност за превръщане на водорасли в биогорива. Учените изследват начини за преобразуване на морските растения, по-специално кафяви морски водорасли, в гориво. Тези учени ще събират дива водорасла, която е бързорастящ вид. Други доклади сочат, че около 35% от нуждите на САЩ от течни горива могат да бъдат осигурени всяка година от халофити или соленоводни инсталации.