Мъниста от силикагел се намират в онези малки пакети, придружаващи обувки, дрехи и някои закуски. Пакетите съдържат кръгли или гранулирани парчета силициев диоксид, който се нарича гел, но всъщност е твърд. Обикновено контейнерите съдържат ужасни предупреждения "Не яжте" или "Дръжте се далеч от деца", така че естествено човек би предположил, че са отровни - но какво наистина се случва, ако ядете силициев диоксид?
Какво се случва, ако ядете мъниста от силикагел?
Обикновено нищо не се случва, ако ядете силикагел.Всъщност вероятно вече го консумирате. Силициев диоксид се добавя за подобряване на потока в храните на прах. Той се среща естествено във вода, където може да помогне за оказване на устойчивост срещу развитие на сенилност. Силициев диоксид е просто друго име за силициев диоксид, основното компонент на пясък, стъкло и кварц. "Геловата" част от името означава, че силициев диоксид е хидратирана или съдържа вода. Ако ядете силициев диоксид, той няма да се усвоява, така че той ще премине през стомашно-чревния тракт, за да се отдели с изпражненията.
Ако силициевият диоксид е безвреден за ядене, защо пакетите носят предупреждение? Отговорът е, че някои силициев диоксид съдържа токсични добавки. Например, мънистата от силикагел могат да съдържат отровен и потенциално канцерогенен кобалт (II) хлорид, който се добавя като индикатор за влага.Можете да разпознаете силициев диоксид, съдържащ кобалтов хлорид, тъй като той ще бъде оцветен в син (сух) или розов (хидратиран). Друг често срещан индикатор за влага е метил виолетовият, който е или оранжев (сух), или зелен (хидратиран). Метил виолетовата (или кристалната виолетова) е мутагенна и митотична отрова.Въпреки че можете да очаквате, че повечето силициев диоксид, който срещнете, е нетоксичен, поглъщането на цветен продукт гарантира обаждане до Poison Control. Не е чудесна идея да ядете мъниста, дори ако не съдържат токсични химикали, тъй като продуктът не е регулиран като храна, което означава, че може да съдържа замърсители, които не бихте искали да ядете.
Как действа силициев гел
За да разберем как работи силикагелът, нека разгледаме по-подробно какво точно представлява. Силициев диоксид се синтезира в стъкловидно тяло (оцъклен) форма, която съдържа нанопори. Когато се прави, той се суспендира в течност, така че наистина е гел, подобен на желатин или агар. Когато изсъхне, той се превръща в твърд, гранулиран материал, наречен силициев ксерогел. Веществото се прави на гранули или мъниста, които могат да бъдат опаковани в хартия или друг дишащ материал, за да се премахне влажността.
Порите в ксерогела са с диаметър около 2,4 нанометра. Те имат висок афинитет към водните молекули. Влагата се улавя в мънистата, като помага за контролиране на развалянето и ограничаване на химичните реакции с вода. След като порите се напълнят с вода, мънистата са безполезни, с изключение на декоративни цели. Можете обаче да ги рециклирате, като ги нагреете. Това прогонва водата навън, така че топчетата могат да поемат влагата отново. За да направите това, всичко, което трябва да направите, е да загреете гела в топла фурна (всичко над точката на кипене на вода, която е 100 градуса по Целзий или 212 градуса по Фаренхайт, така че 250-градусова пещ по Фаренхайт е глоба). След като водата се отстрани, оставете топчетата да се охладят и след това ги съхранявайте във водоустойчив съд.