Сух лед е твърд въглероден двуокис. При -109,3 градуса по Фаренхайт (-78,5 градуса С) е много, много студено! Сухият лед се подлага на сублимация, което означава, че твърдата форма на въглероден диоксид се превръща директно в газ, без междинна течна фаза. Ето дали можете да го докоснете или не и какво ще стане, ако го направите.
Можете да докоснете сухия лед много кратко, без да нанесете никаква вреда. Не можете да го задържите много дълго или ще претърпите измръзване.
Докосването до сух лед е много като докосване до нещо, което е много горещо, като гореща чиния. Ако му се напънете, ще почувствате екстремната температура и може да почувствате малко зачервяване, но не се правят постоянни щети. Ако обаче държите на котлона или на студено парче сух лед за повече от секунда или повече, вашите кожни клетки ще изгорят / замръзнат и ще започнат да умират. Продължителният контакт със сух лед причинява измръзване, което може да доведе до изгаряния и белези. Добре е да вземете парче сух лед с ноктите си, защото
кератин не е жив и не може да бъде повреден от температурата. Като цяло е по-добра идея да носите ръкавици, за да вземете и задържате сух лед. Металните щипки не работят добре, тъй като сухият лед се изпарява при контакт, което кара да се движи наоколо в металната хватка.Поглъщането на сух лед е много по-опасно от задържането му. Сухият лед може да замръзне тъкан в устата, хранопровода и стомах. Най-значимият риск обаче е от сублимация на сух лед в газообразен въглероден диоксид. Екстремното натрупване на натиск може да разруши стомаха ви, да доведе до трайно нараняване или евентуална смърт. Сухият лед потъва до дъното на напитките, така че понякога се наблюдава в специални коктейли с ефект на мъгла. Най-голямата опасност вероятно е, когато хората се опитват да „пушат“ сух лед, където поставят мъничко парче сух лед в устата си, за да издухат пушек. Въпреки че професионалните развлекатели и преподаватели могат да проведат тази демонстрация, съществува реален риск от случайно поглъщане на парчето сух лед.