Определение и процес на повдигане на точката на кипене

click fraud protection

Кота на точката на кипене възниква, когато температурата на кипене на разтвор стане по-висока от точка на кипене чист разтворител. Температурата, при която разтворителят кипи, се повишава чрез добавяне на всеки нелетлив разтворител. Може да се наблюдава общ пример за повишаване на температурата на кипене чрез добавяне на сол към водата. Точката на кипене на водата се увеличава (въпреки че в този случай не е достатъчно, за да повлияе на скоростта на готвене на храната).

Кота на точката на кипене, като депресия на точката на замръзване, е колигитивен имот на материята. Това означава, че зависи от броя на частиците, присъстващи в разтвора, а не от вида на частиците или тяхната маса. С други думи, увеличаването на концентрацията на частиците увеличава температурата, при която разтворът кипи.

С две думи, температурата на кипене се увеличава, тъй като повечето от разтворени частици остават в течната фаза, а не влизат в газовата фаза. За да може течността да заври, нейното налягане на изпарения трябва да надвишава околното налягане, което е по-трудно да се постигне, след като добавите енергонезависим компонент. Ако желаете, бихте могли да помислите да добавите разтворено вещество като

instagram viewer
разреждане разтворителя. Няма значение дали разтвореното вещество е електролит или не. Например повишаването на температурата на кипене на водата възниква независимо дали добавяте сол (електролит) или захар (не електролит).

Константата на повишаване на температурата на кипене зависи от разтворителя. Например, тук са константи за някои общи разтворители:

instagram story viewer