Как дивата свиня стана сладкото домашно прасе

Най- опитомяване история на прасетата (Sus scrofa) е малко археологически пъзел, отчасти поради естеството на дива свиня, която нашите съвременни прасета са произлезли от. Днес в света съществуват много видове дива свиня, като брадавицата (Phacochoreus africanus), пигмейската свиня (Поркула салвания) и прасето (Babyrousa babyrussa); но само от всички суид форми Sus scrofa (дива свиня) е била опитомена.

Този процес протича независимо преди около 9 000-10 000 години на две места: източна Анатолия и централен Китай. След това първоначално опитомяване свинете придружиха ранните фермери, докато се разпространиха от Анадола в Европа и от централен Китай към западните райони.

Всички съвременни породи свине днес - има стотици породи по целия свят - се считат за форми на Sus scrofa domesticaи има доказателства, че генетичното разнообразие намалява, тъй като кръстосаното размножаване на търговски линии заплашва коренните породи. Някои страни признаха проблема и започват да подкрепят непрекъснатото поддържане на нетърговските породи като генетичен ресурс за бъдещето.

Трябва да се каже, че не е лесно разграничете дивите и домашните животни в археологическия запис. От началото на 20-ти век изследователите са сегрегирали прасета въз основа на размера на бивниците си (долен трети кътник): дивите свине обикновено имат по-широки и по-дълги бивни от домашните свине. Общ размер на тялото (по-специално мерки за кокалчетата [astralagi], предните кости на краката [humeri] и рамото кости [scapulae]) се използва често за разграничаване между домашни и диви прасета от средата на ХХ век век. Но размерът на тялото на глигана се променя с климата: по-горещият и сух климат означава по-малки прасета, а не непременно по-малко диви. И има забележителни разлики в размера на тялото и размера на бивни, както сред дивите, така и домашните свине.

Други методи, използвани от изследователите за идентифициране на домашни прасета, включват демография на популацията - теорията е, че свинете, държани в плен, биха са били заклани в по-млада възраст като стратегия за управление и това може да бъде отразено във възрастите на прасетата в археологически план монтаж. Изследването на линейна емайлова хипоплазия (LEH) измерва растежните пръстени в зъбния емайл: домашни животни има по-голяма вероятност да изпитате епизоди на стрес в диетата и тези стресове се отразяват в тези растежи пръстени. Стабилен анализ на изотопи износването на зъбите също може да даде улики в диетата на определен набор от животни, тъй като по-вероятно е домашните животни да са имали зърно в диетите си. Най-категоричното доказателство са генетичните данни, които могат да дадат индикации за древни родове.

Вижте Rowley-Conwy и колегите му (2012) за подробно описание на ползите и недостатъците на всеки от тези методи. В крайна сметка всичко, което може да направи един изследовател, е да разгледа всички тези налични характеристики и да направи най-добрата си преценка.

Въпреки трудностите, повечето учени са съгласни, че има две отделни събития от опитомяване от географски разделени версии на глигана (Sus scrofa). Доказателства за двете места предполагат, че процесът е започнал с локални ловци-събирачи ловувайки диви свине, след това за определен период от време започна да ги управлява, а след това целенасочено или несъзнателно задържа тези животни с по-малки мозъци и тела и по-сладки разположения.

В югозападна Азия прасетата са били част от набор от растения и животни, които са били развити в горното течение на река Ефрат преди около 10 000 години. Най-ранните домашни свине в Анадола се срещат в същите обекти като домашен добитък, в днешната югозападна Турция, около 7500 календарни години пр.н.е. (cal BC), през късно Ранен пред-керамичен неолит B период.

В Китай най-ранните опитомени свине датират от 6600 кал. Пр. Н. Е., В неолита Jiahu сайт. Джиаху е в източно-централния Китай между реките Жълт и Яндзъ; бяха открити домашни прасета, свързани с културата Cishan / Peiligang (6600-6200 кал. пр. н. е.): в по-ранните слоеве на Джиаху са доказани само диви свине.

Започвайки с първото опитомяване, свинете се превърнаха в основното домашно животно в Китай. Жертвата на свине и прасетата между хората е доказателство от средата на VI хилядолетие пр.н.е. Модерното мандарина герой за "дом" или "семейство" се състои от прасе в къща; най-ранното представяне на този герой е открито върху надпис от бронз, датиран от периода Шан (1600-1100 г. пр.н.е.).

Одомашняването на свинете в Китай е постоянен напредък на усъвършенстването на животните с продължителност от около 5000 години. Най-ранните опитомени прасета са главно стадо и хранени просо и протеин; от династията Хан повечето прасета са отглеждани в малки кошари от домакинства и са хранени просо и битови отпадъци. Генетичните изследвания на китайски прасета предполагат прекъсване на този дълъг прогрес, възникнал през периода Лонгшан (3000-1900 г. пр.н.е.), когато погребенията на прасета и жертвоприношенията престанаха, а преди това повече или по-малко еднообразни стада свине се вливаха в дребни, идиосинкратични (диви) прасета. Cucchi и колегите му (2016) предполагат, че това може да е резултат от социално-политическа промяна по време на Лонгшан, въпреки че препоръчват допълнителни изследвания.

Ранните заграждения, използвани от китайските фермери, направиха процеса на опитомяване на прасетата много по-бърз в Китай в сравнение с този процес, използван за западноазиатски свине, на които е било позволено да се скитат свободно в европейските гори нагоре през късното Средно Възрасти.

Започвайки преди около 7000 години, хората от Централна Азия се преместват в Европа, като носят със себе си набора от домашни животни и растения, следвайки поне два основни пътя. Хората, които са донесли животните и растенията в Европа, са известни колективно като Linearbandkeramik (или LBK) култура.

Десетилетия наред учените изследвали и обсъждали дали мезолита ловците в Европа са развили домашни свине преди миграцията на LBK. Днес учените най-вече са съгласни, че европейското домашно овладяване е смесен и сложен процес, като месолитните ловци-събирачи и фермери LBK взаимодействат на различни нива.

Скоро след пристигането на прасета LBK в Европа, те се намесиха с местните диви свине. Този процес, известен като ретрогресия (което означава успешно кръстосване на домашни и диви животни), произведе Европейско домашно прасе, което след това се разпространи от Европа и на много места замени домашното близкоизточно свине.

• Arbuckle BS. 2013. Късното приемане на говедовъдство и свиневъдство в неолитната централна Турция.Списание за археологическа наука 40(4):1805-1815.
• Cucchi T, Hulme-Beaman A, Yuan J и Doney K. 2011. Ранно неолитично опитомяване на прасета в Джиаху, провинция Хенан, Китай: улики от анализи на моларна форма, използвайки геометрични морфометрични подходи.Списание за археологическа наука 38(1):11-22.
• Cucchi T, Dai L, Balasse M, Zhao C, Gao J, Hu Y, Yuan J и Vigne J-D. 2016. Социална комплексификация и свине (Sus scrofa) Животновъдство в древен Китай: Комбиниран геометричен морфометричен иизотопичен подход. ПЛОС ЕДИН 11 (7): e0158523.
• Евин A, Cucchi T, Cardini A, Strand Vidarsdottir U, Larson G и Dobney K. 2013. Дългият и криволичещ път: идентифициране на опитомяване на прасета чрез моларен размер и форма.Списание за археологическа наука 40(1):735-743.
• Groenen MAM. 2016. Десетилетие последователност на генома на прасето: прозорец за опитомяването и еволюцията на прасетата.Еволюция на селекцията на генетиката 48(1):1-9.
• Krause-Kyora B, Makarewicz C, Evin A, Girdland Flink L, Dobney K, Larson G, Hartz S, Schreiber S, Von Carnap-Bornheim C, Von Wurmb-Schwark N et al. 2013. Използване на домашни свине от месолитни ловци-събирачи в северозападна Европа. Природни комуникации 4(2348).
• Larson G, Liu R, Zhao X, Yuan J, Fuller D, Barton L, Dobney K, Fan Q, Gu Z, Liu X-H et al. 2010. Модели на опитомяване, миграция и оборот на източноазиатски свине, разкрити от съвременната и древна ДНК. Сборник на Националната академия на науките 107(17):7686-7691.
• Lega C, Raia P, Rook L и Fulgione D. 2016. Размерът има значение: сравнителен анализ на опитомяването на прасетатаХолоценът 26(2):327-332.
• Роули-Конви, Албарела U и Добни К. 2012. Разграничаване на дивата свиня от домашните прасета в праисторията: преглед на подходите и последните резултати. Journal of World Prehistory 25:1-44.
• Wang H, Martin L, Hu S и Wang W. 2012. Одомашняване на свине и практики за отглеждане на свине в средния неолит на долината на река Вей, северозападен Китай: доказателства от линейна хипоплазия на емайла. Списание за археологическа наука 39(12):3662-3670.
• Джан Дж, Джао Т и Джао С. 2016. Генетично разнообразие в митохондриалната ДНК зона на D-линия на популациите от глобална чума (Sus scrofa).Биохимични и биофизични изследователски комуникации 473(4):814-820.