Можете ли да премахнете флуор с вряща вода?

Някои искат флуорид в питейната им вода, докато други се стремят да я отстранят. Един от най-често срещаните въпроси в химията, свързан с отстраняването на флуор, е дали можете да сварите флуор от водата си. Отговорът е не. Ако кипнете вода или я оставите на котлона за продължителен период от време, флуорът ще стане по-концентриран, оставайки във водата като флуорна сол.

Причината е, че не се опитвате да сварите елементарен флуор, което е F₂, но флуор, F^-, който е йонът. Точката на кипене на флуоридното съединение - 19,5 С за HF и 1695 С за NaF - не важи, защото не се занимавате с непокътнатото съединение. Опитът да изварите флуорида е сходен с варенето на натрий или хлорид от разтворена сол във вода - няма да работи.

Обаче ти мога кипнете вода, за да премахнете флуорида, ако улавите изпарената вода и след това я кондензирате (дестилирайте го). Водата, която събирате, ще съдържа много по-малко флуор, отколкото вашата изходна вода. Например, когато кипнете съд с вода на печката, концентрацията на флуор във водата в тенджерата се увеличава. Водата, която изтича като пара, съдържа много по-малко флуор.

Има ефективни методи за отстраняване на флуорид от вода или за понижаване на концентрацията му, включително:

• Дестилация: кипване на водата, събиране на парите и охлаждане на парите, докато образува течна вода
• Обратна осмоза: прокарване на вода през полупропусклива мембрана, оставяне на флуорид и други йони от едната страна на мембраната, с по-висока чистота на водата от другата страна.
• Активиран алуминий: течаща вода през активен алуминий (алуминиев оксид), който улавя флуорида, така че водата има по-ниска концентрация на йони.

Тези методи не премахват флуорида от водата:

• Както споменахме, нормалното кипене не премахва флуорида. Повишава концентрацията му.
• Повечето водни филтри не докосват флуор.
• Замразяващата вода не премахва флуорида.

Флуорът понижава точка на замръзване на водата (депресия при температура на замръзване), така че ледът от флуорирана вода ще бъде с по-висока чистота от изходната вода, осигурявайки малко течни остатъци. По същия начин айсбергите са сладководни, а не солени. Концентрацията на флуоридни йони е ниска, така че използването на замразяване за пречистване на водата е непрактично. Ако замразите тава с флуорирана вода в лед, ледът ще има същата концентрация на флуорид като водата.

Концентрацията на флуор се повишава след излагане на готварски принадлежности с незалепващо действие. Покритието с незалепващо покритие е флуорно съединение, което леко изтича във вода и храни.