Амониевият нитрат е нитратната сол на амониевия катион. Може да се счита за амониев аналог на калиев нитрат или селитра. Химическата му формула е NH4НЕ3 или N2Н4О3. В чиста форма амониевият нитрат е бяло кристално твърдо вещество, което лесно се разтваря във вода. Топлината или запалването лесно причиняват запалването или експлодирането на веществото. Амониевият нитрат не се счита за токсичен.
Амониевият нитрат може да бъде закупен като чист химикал или събран от момента студени пакети или някакви торове. Съединението се получава най-често чрез реакция азотна киселина и амоняк. Възможно е също така да пригответе амониев нитрат от обикновени домакински химикали. Въпреки че не е трудно да се направи амониев нитрат, е опасно да се направи това, тъй като участващите химикали могат да бъдат опасни. В допълнение, той може лесно да стане експлозивен, когато се смеси с горива или други химикали.
Амониевият нитрат е химическо съединение, използвано в селското стопанство като тор, за производство на пиротехника, като съставка в студени опаковки и за научни демонстрации. Използва се и за създаване на контролирани експлозии в добив и добив. Някога е добиван като естествен минерал (нитра) в пустините на Чили, но вече не е достъпен, освен като създадено от човека съединение. Тъй като амониевият нитрат може да бъде злоупотребен, той е прекратен в много страни.