Midden: Археологически боклук

Миден (или кухненски полуден) е археологическият термин за боклук или боклук. Мидените са вид археологически особеност, състоящ се от локализирани петна от тъмно оцветена земя и концентрирани артефакти, получени в резултат на умишлено изхвърляне на отпадъци, остатъци от храна и домашни материали като счупени и изтощени инструменти и прибори. Мидените се срещат навсякъде, където хората живеят или са живели, а археолозите ги обичат.

Името кухня midden идва от датската дума køkkenmødding (кухненска могила), която първоначално се е отнасяла специално за крайбрежна мезолита могилни могили в Дания. Shell Middens, съставени предимно от черупките на мекотели, са били един от първите видове неархитектурни особености, изследвани в новаторската археология от 19 век. Името "midden" се задържа за тези изключително информативни находища и сега се използва в световен мащаб за обозначаване на всички видове купчини боклук.

Мидънс имаше многобройни цели в миналото и все още го правят. Най-основните са средните места, където се поставя боклук, извън нормалния трафик, извън нормалното зрение и миризма. Но те също са съоръжения за съхранение на рециклируеми предмети; те могат да се използват за погребения на хора; те могат да бъдат използвани за строителен материал; те могат да се използват за хранене на животни и те могат да бъдат център на ритуално поведение. Някои органични средни терени действат като купища компост, които подобряват почвата на даден район. Изследване на черупки на Чесапийк Бей на Атлантическия бряг на Съединените щати от Сюзън Кук-Патън и колеги откриха присъствието на средните съществено повишават местните хранителни вещества в почвата, особено азот, калций, калий и манган, и имат увеличена почва алкалност. Тези положителни подобрения продължават най-малко 3000 години.

Middens могат да бъдат създадени на ниво домакинство, да се споделят в квартал или общност или дори да бъдат свързани с конкретно събитие, като например пир. Middens имат различни форми и размери. Размерът отразява колко дълго е използван даден среден ден и какъв процент от съхранявания в него материал е органичен и се разпада, за разлика от неорганичния материал, който не. В историческите земеделски стопанства средните находища се намират на тънки слоеве, наречени „листни листове“, резултатът от земеделския стопанин изхвърля отпадъци за пилетата или други селскостопански животни, които да вземе.

Но те също могат да бъдат огромни. Съвременните меденки са известни като „сметища“ и на много места днес има групи от чистачи, които минират депата за рециклируеми стоки (вж. Martinez 2010).

Археолозите обичат средните, защото съдържат счупените останки от всички видове културни поведения. Мидените съдържат останки от храна - включително прашец и фитолити, както и самата храна - и керамични съдове или тигани, които ги съдържат. Те включват изчерпани каменни и метални инструменти; органични вещества, включително дървени въглища, подходящи за радиовъглеродни запознанства; а понякога погребения и доказателства за ритуално поведение. Етноархеологът Ian McNiven (2013) откри, че островитите на Торес имат ясно обособени райони в средата остави настрана празници и ги използва като ориентир, за да разкаже истории за минали партита, които те припомни. В някои случаи средата на средата позволява отлично запазване на органични материали като дърво, кошничарство и растителна храна.

Един полуден може да позволи на археолога да реконструира миналото на човешко поведение, неща като относителни статус и богатство и издръжка на поведение. Това, което човек изхвърля, е отражение както на това, което яде, така и на това, което няма да яде. Louisa Daggers и колегите му (2018) са само най-новото в дълга редица изследователи, които използват средни елементи за идентифициране и проучване на ефектите от изменението на климата.

Понякога Middens са източник на косвени доказателства за други форми на поведение. Например, археолозите Тод Брайе ​​и Джон Ерландсън (2007) сравняват абалоните средни на Каналските острови, сравнявайки една за черна абалон, събран от исторически период китайски рибари, и един за червен абалон, събран преди 6,400 години от архаичен период Чумаш рибари. Сравнението подчертава различни цели за едно и също поведение: Chumash специално събират и обработват широка гама от годни за консумация храни, съсредоточени върху абалона; докато китайците се интересували единствено от абалона.

Друго проучване на остров Channel Channel, ръководено от археолога Амира Аинис (2014), потърси доказателства за използването на морски водорасли. Морските водорасли като водорасли са били изключително полезни за праисторическите хора, използвани за направата на корди, мрежи, рогозки и кошнички, както и ядливи опаковки за готвене на пара - всъщност те са в основата на Хипотеза на магистрала „Kelp“, смятан за основен хранителен източник за първите колонисти на Америка. За съжаление водораслите не се запазват добре. Тези изследователи откриха мънички гастроподи в средата, за които се знае, че живеят на водорасли, и използваха тези, за да подкрепят аргумента си, че водораслите се берат.

А Палео-Eskimo средата на местността Каяа в западен Гренландия беше запазена от вечната замръзналост. Проучванията на онзи средин от археолога Бо Елберлинг и негови колеги (2011 г.) разкриха, че по отношение на топлинните свойства, като топлинното производство, консумацията на кислород и производството на въглероден оксид, кухнята в Qajaa произвежда четири-седем пъти повече топлина от естествената утайка в торф тресавище.

Проведени са много проучвания върху междинните черупки от късната каменна ера на брега на Южна Африка, така наречените мегамиденси. Смаули Хелама и Брайън Худ (2011) гледаха на мекотели и корали, сякаш са дървени пръстени, като се използват вариации в растежните пръстени, за да се получат скоростите на натрупване в средата. Археологът Антониета Джерардино (2017 г., между другото) разгледа микро палеоекологичните среди в черупките на черупките, за да идентифицира промените в морското равнище.

В неолитното село на Чатал Хююк в Турция, Лиза-Мари Шилито и колегите му (2011, 2013) използваха микростратиграфия (подробното изследване на слоевете в полуден), за да се идентифицират фините слоеве, интерпретирани като огнищна гребена и пода спадове; сезонни показатели като семена и плодове и събития на изгаряне на място, свързани с производството на керамика.

Middens са изключително важни за археолозите, както като една от най-ранните характеристики, които предизвикаха интереса им, и като привидно безкраен източник на информация за диетата на човека, класирането, социалната организация, околната среда и климата да се промени. Какво правим с нашия боклук, независимо дали го крием и се опитваме да забравим за него или го използваме за съхраняване на рециклируеми материали или телата на нашите близки, то все още е с нас и все още отразява нашето общество.

• Ainis, Amira F. и др. "Използване на недиетични гастроподи в крайбрежните мидени черупки за добив на водорасли и морски треви и палеоекологични условия. "Journal of Archaeological Science 49 (2014): 343–60. Печат.
• Arias, Pablo и др. "Търсим следите от последния ловец-събирачи: Геофизично проучване в мезолитните черупки на средата на долината Садо (Южна Португалия). "Кватернер Интернешънъл 435 (2017): 61–70. Печат.
• Брайе, Тод Дж. И Джон М. Erlandson. "Специализация за измерване на издръжката: Сравняване на исторически и праисторически абалонски средни на остров Сан Мигел, Калифорния.„Списание за антропологична археология 26.3 (2007): 474–85. Печат.
• Кук-Патън, Сюзън С. и др. "Древни експерименти: биологичното разнообразие на горите и хранителните вещества в почвата, засилени от индианците от индианците... „Пейзажна екология 29.6 (2014): 979–87. Печат.
• Кинжали, Луиза и др. "Оценка на ранната холоценова среда на Северозападна Гвиана: Изотопен анализ на човешки и фаунистични останки"Латиноамериканска древност 29.2 (2018): 279–92. Печат.
• Elberling, Bo, et al. "Палео-ескимоската кухня за опазване на средния ден в вечна замръзване при бъдещи климатични условия в Каяа, Западна Гренландия"Journal of Archaeological Science 38.6 (2011): 1331–39. Печат.
• Gao, X. и др. "Органични геохимични подходи за идентифициране на процесите на образуване за средни и богати на дървени въглища характеристики. "Органична геохимия 94 (2016): 1–11. Печат.
• Хелама, Самули и Браян С. Качулка. "Отлагане от каменна епоха средно време, оценено от склерохронология на двучерупчести и радиовъглеродни манипулации на увеличенията на раковините на Arctica Islandica.„Journal of Archaeological Science 38.2 (2011): 452–60. Печат.
• Джерардино, Антониета. "Водоносна раковина и камъчета в шелд меденци като проникване на палеоекологична реконструкция, снабдяване с миди и транспортирането им: казус от западното крайбрежие на Южна Африка.„Кватернер Интернешънъл 427 (2017): 103–14. Печат.
• Koppel, Brent, et al. "Изолиране на изместване надолу: Решенията и предизвикателствата на рацемизацията на аминокиселините в археологията на Shell Midden. "Кватернер Интернешънъл 427 (2017): 21–30. Печат.
• . "Разплитане на усредняване на времето в междинните обвивки: Дефиниране на временните единици с помощта на рацемизация на аминокиселината"Списание за археологическа наука: Доклади 7 (2016): 741–50. Печат.
• Latorre, Claudio и др. "Използване на археологически черупки Middens като прокси за миналото местно крайбрежно разширение в Северен Чили. "Кватернер Интернешънъл 427 (2017): 128–36. Печат.
• Мартинес, Кандис А. "Неофициални сметосъбирачи в Латинска Америка: устойчиви и справедливи решения на сметищата." Глобалната устойчивост като бизнес императив. Изд. Стоунър, Джеймс А. F. и Чарлз Ванкел. Ню Йорк: Palgrave Macmillan US, 2010. 199–217. Печат.
• McNiven, Ian J. "Ритуализирани тренировки за затъмняване"Списание за археологически метод и теория 20.4 (2013): 552–87. Печат.
• Шилито, Лиза-Мари и Уенди Матюс. "Геоархеологически проучвания на средно-пластовите процеси в ранните до късните керамични нива на неолит в Чаталхойк, Турция Ca. 8550–8370 Cal Bp. "Геоархеология 28.1 (2013): 25–49. Печат.
• Shillito, Lisa-Marie и др. "Микростратиграфията на Мидънс: Заснемане на ежедневни рутинни отпадъци в неолитния talatalhöyük, Турция„Античност 85.329 (2011): 1027–38. Печат.