Можете да заври или изпари водата и солта ще остане след това като твърдо вещество. Ако искате да съберете водата, можете да използвате дестилация. Един от начините да направите това у дома би било да заври солената вода в съд с капак. Отместете леко капака, така че водата, която се кондензира от вътрешната страна на капака, да се стича надолу отстрани, за да се събере в отделен съд. Честито! Току-що направихте дестилирана вода. Когато цялата вода заври, солта ще остане в тенджерата. Изпарението работи по същия начин, само с по-ниска скорост.
За да изпарите водата до получаване на сол, поставете солената вода в широк, плитък съд. Тази форма предлага максимална открита повърхност, която подпомага изпаряването. Можете да ускорите процеса, като поставите ястието в топъл, слънчев прозорец или като надуете вентилатор върху него. Ако го поставите на открито, изпаряването става бързо в топъл, слънчев, верен ден. Ще бъде по-бавно в облачен, студен или влажен ден.
Кристализиращата сол от солената вода не оставя след себе си чиста вода, въпреки че отстранява много сол. Останалата течност ще бъде по-малко от наситен разтвор.