Индустриален химик за хранителни продукти, Лойд Август Хол направи революция в месопреработвателната индустрия с развитието си на втвърдяващи соли за преработка и резервиране на месо. Той разработи техника на "флаш-шофиране" (изпаряване) и техника на стерилизация с етиленов оксид, която и до днес се използва от медицинските специалисти.
По-ранни години
Лойд Август Хол е роден в Елгин, Илинойс, на 20 юни 1894 година. Бабата на Хол дойде в Илинойс чрез подземната железница, когато беше на 16 години. Дядото на Хол дойде в Чикаго през 1837 г. и беше един от основателите на параклиса Куин A.M.E. Църква. През 1841 г. той е първият пастор на църквата. Родителите на Хол, Август и Изабел, и двамата са завършили гимназия. Лойд е роден в Елгин, но семейството му се премества в Аврора, Илинойс, където е отраснал. Завършва през 1912 г. гимназията в Ийст Сайд в Аврора.
След дипломирането си той изучава фармацевтична химия в Северозападния университет, като получава бакалавърска степен по наука, последвана от магистърска степен от Чикагския университет. В Северозападния Хол се срещна с Карол Л. Грифит, който заедно с баща си Енох Л. Грифит, основан Griffith Laboratories. По-късно Грифитите наемат Хол като техен главен химик.
След като завърши колежа, Хол беше нает от Western Electric Company след телефонно интервю. Но компанията отказа да наеме Хол, когато научиха, че е черен. Тогава Хол започва работа като химик в Министерството на здравеопазването в Чикаго, последвана от работа като главен химик в компанията John Morrell.
По време на Първата световна война Хол служи в отдела за боеприпаси на Съединените щати, където е повишен в главния инспектор по прах и експлозиви.
След войната Хол се оженил за Myrrhene Newsome и те се преместили в Чикаго, където той работи за химическата лаборатория Бойер, отново като главен химик. Тогава Хол става президент и химически директор на консултантската лаборатория за химически продукти. През 1925 г. Хол заема позиция в Griffith Laboratories, където остава 34 години.
Изобретения
Хол измисли нови начини за запазване на храната. През 1925 г. в Griffith Laboratories Хол изобретява своите процеси за консервиране на месо, използвайки натриев хлорид и нитратни и нитритни кристали. Този процес беше известен като сушене чрез флаш.
Хол също е пионер в използването на антиоксиданти. Мазнините и маслата се развалят, когато са изложени на кислород във въздуха. Хол използва лецитин, пропил галат и аскорбил палмит като антиоксиданти и изобретява процес за приготвяне на антиоксидантите за консервиране на храната. Той изобретява процес на стерилизиране на подправки, използвайки газ етиленоксид, инсектицид. Днес използването на консерванти беше преразгледано. Консервантите са свързани с много здравни проблеми.
пенсиониране
След като се пенсионира от Griffith Laboratories през 1959 г., Хол се консултира с Организацията за прехрана и земеделие на ООН. От 1962 до 1964 г. е в Американския съвет за храна за мир. Умира през 1971 г. в Пасадена, Калифорния. През живота си е удостоен с няколко отличия, включително почетни степени от Вирджинския държавен университет, Университета Хоуърд и Института Tuskegee, а през 2004 г. той е въведен в Националната зала на изобретателите на Слави.