Точката на замръзване на водката е по-ниска от тази на чистата вода. Водка и други високоустойчиви алкохолни напитки обикновено не замразяват в домашен фризер. И все пак, точката на замръзване е по-висока от този на чистия етанол (-173.5 ° F или -114.1 ° C). Водка може да се счита за разтвор на етанол (разтворител) във вода (разтворител). Когато обмисляте депресия на точката на замръзване, погледнете точката на замръзване на разтворителя.
Депресия на точката на замръзване е коллигативно свойство на материята. Колигативни свойства зависят от броя на присъстващите частици, а не от вида на частиците или тяхната маса. Така че, за пример, ако и двата калциев хлорид (CaCl2) и натриев хлорид (NaCl) напълно се разтварят във вода, калциевият хлорид би понижил точката на замръзване повече от натриевия хлорид, защото би произвеждат три частици (един калциев йон и два хлоридни йона), докато натриевият хлорид би произвел само две частици (един натриев и един хлориден йон).
Депресията при замръзване има интересни и полезни приложения. Когато солта се слага на леден път, солта се смесва с малко количество течна вода до
предотвратяване на топене на лед от повторно замръзване. Ако смесите сол и лед в купа или торба, същият процес прави леда по-студен, което означава, че може да бъде използва се за приготвяне на сладолед. Депресията при замръзване също обяснява защо водката не замръзва във фризер.