Какво е хипертоничен разтвор?

Хипертоник се отнася до a решение с по-висока осмотичното налягане отколкото друго решение. С други думи, хипертоничен разтвор е този, в който има по-голяма концентрация или брой разтворени частици извън мембрана, отколкото има вътре в нея.

Ключови заведения: Хипертонична дефиниция

червени кръвни телца са класическият пример, използван за обяснение на тоничността. Когато концентрацията на соли (йони) е същата вътре в кръвната клетка, както и извън нея, разтворът е изотоничен по отношение на клетките и те приемат тяхната нормална форма и размер.

Ако има по-малко разтворители извън клетката, отколкото вътре в нея, каквото би станало, ако поставите червена кръв клетки в прясна вода, разтворът (водата) е хипотоничен по отношение на вътрешността на червената кръв клетки. Клетките набъбват и могат да се спукат, когато водата се влее в клетката, за да се опита концентрацията на вътрешните и външните разтвори да е еднаква. Между другото, тъй като хипотоничните разтвори могат да причинят разрушаване на клетките, това е една от причините, поради които човек е по-вероятно да го направи

Ако има по-висока концентрация на разтворители извън клетката, отколкото вътре в нея, такава ще се случи, ако поставите червено кръвни клетки в концентриран солен разтвор, тогава солевият разтвор е хипертоничен по отношение на вътрешността на клетки. Червените кръвни клетки се подлагат crenation, което означава, че те се свиват и свиват, когато водата напуска клетките, докато концентрацията на разтворените вещества е еднаква както вътре, така и извън червените кръвни клетки.

Манипулирането на тоничността на решение има практически приложения. Например, обратна осмоза може да се използва за пречистване на разтвори и обезсоляване на морска вода.

Хипертоничните разтвори помагат за запазването на храната. Например, опаковане на храна в сол или мариноването му в хипертоничен разтвор на захар или сол създава хипертонична среда, която или убива микробите, или поне ограничава способността им да се възпроизвеждат.

Хипертоничните разтвори също дехидратират храната и други вещества, тъй като водата напуска клетките или преминава през мембрана, за да се опита да установи равновесие.

Термините "хипертоник" и "хипотоник" често объркват учениците, защото те пренебрегват да отчитат референтната рамка. Например, ако поставите клетка в a солен разтвор, солевият разтвор е по-хипертоничен (по-концентриран) от клетъчната плазма. Но ако разгледате ситуацията от вътрешността на клетката, бихте могли да считате плазмата за хипотонична по отношение на солената вода.

Също така понякога има няколко вида разтворители, които трябва да се имат предвид. Ако имате полупропусклива мембрана с 2 мола Na⁺ йони и 2 мола на Cl^- йони от едната страна и 2 мола K + йони и 2 мола на Cl^- йони от другата страна, определянето на тоничността може да бъде объркващо. Всяка страна на дяла е изотонична по отношение на другата, ако смятате, че има 4 мола йони от всяка страна. Въпреки това, страната с натриеви йони е хипертонична по отношение на този тип йони (друга страна е хипотонична за натриевите йони). Страната с калий йоните са хипертонични по отношение на калия (а разтворът на натриев хлорид е хипотоничен по отношение на калия). Как мислите, че йоните ще се движат през мембраната? Ще има ли някакво движение?

Това, което очаквате да се случи е, че натриевите и калиевите йони ще преминат през мембраната, докато не се достигне равновесие, с двете страни на преградата, съдържаща 1 мол натриеви йони, 1 мол калиеви йони и 2 мола хлор йони. Схванах го?

Водата се движи през a полупропусклива мембрана. Не забравяйте, че водата се движи, за да изравни концентрацията на разтворени частици. Ако разтворите от двете страни на мембраната са изотонични, водата се движи свободно напред-назад. Водата се движи от хипотоничната (по-малко концентрирана) страна на мембрана към хипертоничната (по-малко концентрирана) страна. Посоката на потока продължава, докато разтворите не бъдат изотонични.