Илюстрована анатомия на стомаха

Стената на стомаха е структурно подобна на други части на храносмилателната тръба, с изключение на това, че стомахът има допълнителен косов слой от гладка мускул вътре в кръглия слой, който подпомага извършването на сложни движения за смилане. В празно състояние стомахът се свива и неговата лигавица и субмукоза се изхвърлят в отделни гънки, наречени руги; когато се отварят с храна, ругите са "гладени" и плоски.

Ако лигавицата на стомаха се изследва с ръчна леща, може да се види, че тя е покрита с множество малки дупки. Това са отворите на стомашните ями, които се простират в лигавицата като прави и разклонени тръби, образувайки стомашни жлези.

_{източник
Публикувана с разрешение от Ричард Боуен - Хипертекстове за биомедицински науки}

Четири основни типа секреторни епителни клетки покрийте повърхността на стомаха и се простирайте надолу в стомашни ями и жлези:

• Лигавични клетки: отделят алкална слуз, която предпазва епитела срещу срязване на стрес и киселина.
• Париетални клетки: отделят солна киселина!
• Главни клетки: секретират пепсин, протеолитичен ензим.
• G клетки: секретират хормона гастрин.

Съществуват различия в разпределението на тях клетка видове сред регионите на стомаха - например париеталните клетки са в изобилие в жлезите на тялото, но на практика липсват в пилорните жлези. Микрографията по-горе показва стомашна яма, нахлуваща в лигавицата (фундикална област на миещ стомах). Забележете, че всички повърхностни клетки и клетките във врата на ямата са пенести на вид - това са лигавичните клетки. Останалите видове клетки са по-далеч в ямата.

Контракциите на стомашната гладка мускулатура служат на две основни функции. Първо, тя позволява на стомаха да смила, смачква и смесва погълната храна, втечнявайки я, за да образува така нареченото "Стомашна каша." Второ, принуждава химуса през пилорния канал, в тънките черва, процес, наречен изпразване на стомаха. Стомахът може да бъде разделен на два региона въз основа на модела на подвижност: резервоар, наподобяващ акордеон, който упражнява постоянно налягане върху лумена и силно контрактираща мелница.

Най- проксималната стомахът, съставен от фундуса и горната част на тялото, показва ниска честота, продължителни контракции, които са отговорни за генерирането на базално налягане в стомаха. Важното е, че тези тонични контракции също генерират градиент на налягане от стомаха към тънките черва и по този начин са отговорни за изпразването на стомаха. Интересното е, че поглъщането на храна и последващото задържане на стомаха инхибира свиването на този участък на стомаха, което му позволява да се балонира и да се образува голям резервоар без значително повишаване на налягането - това явление се нарича „адаптивно релаксация. "

Дисталният стомах, съставен от долната част на тялото и антрум, развива силни перисталтични вълни на свиване, които се увеличават по амплитуда, докато се разпространяват към пилора. Тези мощни контракции представляват много ефективна стомашна мелница; те се появяват около 3 пъти в минута при хора и 5 до 6 пъти в минута при кучета. В гладката мускулатура има пейсмейкър на по-голямата кривина, който генерира ритмични бавни вълни, от които се разпространяват потенциалите за действие и следователно перисталтичните контракции. Както може да очаквате и понякога се надявате, стомашното задръжка силно стимулира този вид свиване, ускорявайки втечняването и, следователно, изпразването на стомаха. Пилорусът е функционално част от този участък на стомаха - когато достигне перисталтичното свиване пилорусът, луменът му е ефективно ликвидиран - химът по този начин се доставя в тънките черва във струи.

Подвижността както в проксималните, така и в дисталните области на стомаха се контролира от много сложен набор от невронни и хормонални сигнали. Нервният контрол произхожда от ентеричната нервна система, както и от парасимпатиковата (предимно вагус нерв) и симпатиковата система. Доказано е, че голяма батерия от хормони влияе на стомашната подвижност - например и двата гастрина и холецистокининът действат за отпускане на проксималния стомах и засилване на контракциите в дистала стомах. Долната линия е, че моделите на стомашната подвижност вероятно са резултат от гладкомускулните клетки, интегриращи голям брой инхибиторни и стимулиращи сигнали.

Течностите лесно преминават през пилора в шпорите, но твърдите частици трябва да бъдат намалени до диаметър, по-малък от 1-2 мм, преди да преминат пилоричния вратар. По-големите твърди частици се задвижват от перисталтиката към пилора, но след това се връщат обратно при неуспех преминават през пилора - това продължава, докато те не се намалят достатъчно по размер, за да преминат през пилора.

В този момент може да се питате „Какво се случва с твърди вещества, които не могат да се усвояват - например скала или стотинка? Ще остане ли завинаги в стомаха? "Ако несмилаемите твърди вещества са достатъчно големи, те наистина не могат да преминат в тънките черва или ще остане в стомаха за дълги периоди, ще предизвика стомашна обструкция или, както знае всеки собственик на котка, ще бъде евакуирана от vomition. Въпреки това много от несмилаемите твърди вещества, които не успяват да преминат през пилора малко след хранене, преминават в тънките черва по време на периоди между храненията. Това се дължи на различен модел на двигателна активност, наречен мигриращ моторен комплекс, модел на контракциите на гладката мускулатура, които възниква в стомаха, разпространява се през червата и служи за домакинска функция за периодично почистване на стомашно-чревния тракт.