Турция (Meleagris gallapavo) История

Най- Турция (Meleagris gallapavo) беше невъзмутимо опитомена в Северноамериканския континент, но специфичният му произход е донякъде проблематичен. Археологически екземпляри от дива пуйка са открити в Северна Америка към тази дата Плейстоценът и пуйките са емблематични за много местни групи в Северна Америка, както се виждат на места Както и Мисисипийски капитал на Етова (Итаба) в Грузия.

Но най-ранните признаци на домашни пуйки, открити до този момент, се появяват в местата на маите, като Коба, започваща около 100 г. пр.н.е.-100 г. пр.н.е. Всички съвременни пуйки произхождат от М. gallapavo, дивата пуйка е била изнасяна от Америка в Европа през 16 век.

Дивата пуйка (М. gallopavo) е местно в голяма част от източната и югозападната част на САЩ, северното Мексико и югоизточната част на Канада. Шест подвида са признати от биолозите: източна (Meleagris gallopavo silvestris), Флорида (М. гр. Osceola), Rio Grande (M.g. intermedia), Merriam's (M.G. merriami), Gould's (M.G. Mexicana

Окелираната пуйка (Agriocharis ocellata или Meleagris ocellata) значително се различава по размер и оцветяване и смятат от някои изследователи за напълно отделен вид. Окелационната пуйка има преливащи се бронзови, зелени и сини пера на тялото, наситено червени крака и ярко сини глави и шии, покрити с големи оранжеви и червени възли. Той е родом от полуостров Юкатан в Мексико и в Северен Белиз и Гватемала и днес често се среща като скитащ в руините на маите, като напр. Тикал. Окелираната пуйка е по-устойчива на опитомяване, но е била сред пуйките, отглеждани в кошарите от ацтеките, както е описано от испанците. Преди пристигането на испанците, както дивите, така и океалираните пуйки бяха въведени в съвместно съществуване в района на маите от обширните търговска мрежа.

Пуйките са били използвани от преколумбийските северноамерикански общества за редица неща: месо и яйца за храна и пера за декоративни предмети и дрехи. Кухите дълги кости от пуйки също бяха пригодени за използване като музикални инструменти и костни инструменти. Ловът на диви пуйки може да предостави тези неща, както и домашни, и учените се опитват да определят периода на опитомяване, когато „хубавото да имаш“ стана „необходимост да имаш“.

По времето на испанската колонизация, в Мексико сред ацтеките е имало опитомени пуйки, както и в предшествените общества на Пуебло (Анасази) на югозападните щати. Доказателствата сочат, че пуйките от югозапада на САЩ са били внесени от Мексико около 300 CE, и може би са били повторно опитомени на югозапад около 1100 CE, когато интензивността на пуйка се засили. Дивите пуйки бяха открити от европейските колонисти в източните гори. Различията в оцветяването са забелязани през 16 век и много пуйки са върнати в Европа заради оперението и месото си.

Археологическите доказателства за опитомяване на пуйка, приети от учените, включват наличието на пуйки извън първоначалните си местообитания, доказателства за изграждането на кошари и цяла пуйка погребения. Проучвания на костите на пуйки, открити в археологически обекти, също могат да дадат доказателства. Най- демография на сглобяването на пуешка кост, независимо дали костите включват стари, непълнолетни, мъжки и женски пуйки и в каква пропорция е от ключово значение за разбирането на това как може да изглежда стадо пуйка. Костите на Турция с излекувани дълги костни фрактури и наличието на количества яйчена черупка също показват, че пуйките са били държани на място, а не ловувани и консумирани.

Към традиционните методи за изследване са добавени химични анализи: стабилен анализ на изотопи както на пуйка, така и на човешки кости от сайт, може да помогне при идентифицирането на диетите и на двете. Използвано е абсорбиране на калций в черупката на яйцата, за да се идентифицира кога счупената черупка идва от излюпени птици или от консумацията на сурови яйца.

Химикалки за запазване на пуйки са идентифицирани в обектите на Ancestral Pueblo Society Basketmaker в Юта, като напр. Кедър Меса, археологически обект, който е бил зает между 100 пр.н.е. и 200 г. пр. Н. Е. (Купър и колеги 2016). Такива доказателства са били използвани в миналото, за да намесят опитомяването на животните; със сигурност такива доказателства са били използвани за идентифициране на по-големи бозайници като коне и Северен елен. Турция копролити показват, че пуйките в Cedar Mesa са били хранени с царевица, но има малко, ако върху средата на пуешкия скелет и пуешките кости често се срещат като пълноценни животни.

Неотдавнашно проучване (Lipe и колеги 2016 г.) разгледа множество направления от доказателства за грижи, грижи и диета на птиците в югозапада на САЩ. Техните доказателства сочат, че макар взаимната връзка да е започнала още през баскетбола II (около 1 г. пр. Н. Е.), Птиците вероятно са били използвани единствено за пера и не са напълно опитомени. Едва през периода Pueblo II (ок. 1050–1280 г. CE), че пуйките се превръщат във важен хранителен източник.

Възможно обяснение за наличието на пуйки в сайтовете на Basketmaker е дългите разстояния търговия система, че пленни пуйки са били държани в оригиналните си местообитания в мезоамериканските общности за пера и май са били търгувани на югозапад в Съединените щати и на северозапад в Мексико, както е определено за макави, макар и много по късно. Възможно е също така баскетболистите да решат да запазят дивите пуйки за перата си независимо от всичко, което става в Месоамерика.

Както при много други животински и растителни видове, опитомяването на пуйката е дълъг, изваден процес, започващ много постепенно. Пълното опитомяване може да е завършило в югозападния / мексиканския северозапад на САЩ, само след като пуйките стават хранителен източник, а не просто източник на перо.

• Cooper, C., et al. "Краткосрочна променливост на човешката диета при кошмара Ii Turkey Pen Ruins, Юта: Проучвания от насипни и единични аминокиселинни изотопни анализи на Ha"Списание за археологическа наука: Доклади 5 (2016): 10-18. Печат.
• Липе, Уилям Д. и др. "Културен и генетичен контекст за ранното одомашване на Турция в северния югозапад." Американска античност 81.1 (2016): 97-113. Печат.
• Шарп, Ашли Е. и др. "Най-ранните изотопски доказателства в региона на маите за управление на животни и търговия на дълги разстояния на мястото на Ceibal, Гватемала." Сборник на Националната академия на науките 115.14 (2018): 3605-10. Печат.
• Speller, Camilla F. и др. "Древният митохондриален ДНК анализ разкрива сложността на опитомяването на коренното население в Северна Америка." Сборник на Националната академия на науките 107.7 (2010): 2807-12. Печат.
• Торнтън, Ерин, Кити Ф. Емери и Камила Спелер. "Древно майсторско майсторство Турция: Тестване на теории чрез стабилен изотопен анализ." Journal of Archaeological Science: Доклади 10 (2016): 584-95. Печат.
• Торнтън, Ерин Кенеди. "Въведение в специалния проблем - Турция и домашно оползотворяване: последните научни постижения." Journal of Archaeological Science: Доклади 10 (2016): 514-19. Печат.
• Торнтън, Ерин Кенеди и Кити Ф. Емери. "Неопределеният произход на опитомяването в Месоамериканска Турция." Списание за археологически метод и теория 24.2 (2015): 328-51. Печат.