Обичате своя лате? Научете историята на кафето

Замисляте ли се кога е приготвено първото еспресо? Или кой е измислил моменталното прахообразно кафе, което прави сутринта ви толкова по-лесен? Разгледайте историята на кафето в часовата линия по-долу.

През 1822 г. във Франция е направена първата машина за еспресо. През 1933 г. д-р Ернест Или изобретява първата автоматична машина за еспресо. Въпреки това, съвременната машина за еспресо е създадена от италианския Ахил Гаджа през 1946 година. Gaggia изобретява еспресо машина с високо налягане, използвайки пружинна лостова система. Първата еспресо машина, задвижвана от помпа, е произведена през 1960 г. от компанията Faema.

Мелита Бенц беше домакиня от Дрезден, Германия, която измисли първия кафеен филтър. Търсеше начин да си приготви перфектната чаша кафе без нито една горчивина, причинена от свръхнарязване. Мелита Бенц реши да измисли начин за приготвяне на филтрирано кафе, като изсипва вряща вода върху смляното кафе и течността се филтрира, премахвайки всякакви меления. Мелита Бенц експериментира с различни материали, докато не установи, че пепелявата хартия на сина й, използвана за училище, работи най-добре. Тя отряза кръгло парче замазана хартия и я постави в метална чаша.

На 20 юни 1908 г. филтърът за кафе и филтърната хартия са патентовани. На 15 декември 1908 г. Мелита Бенц и съпругът й Юго започват компанията Мелита Бентц. На следващата година те продадоха 1200 кафе филтри на панаира в Лайпцигер в Германия. Компанията Mellitta Bentz също патентова филтърния плик през 1937 г. и вакуумирането през 1962 година.

Джеймс Мейсън изобретява перколатора за кафе на 26 декември 1865 година.

През 1901 г. само „добавящото се“ кафе с гореща вода е изобретено от японския американски химик Сатори Като от Чикаго. През 1906 г. английският химик Джордж Константин Вашингтон измисля първото масово произведено разтворимо кафе. Вашингтон е живял в Гватемала и по времето, когато е наблюдавал сушено кафе върху кафеното си кафе, след експерименти той създава "Red E Coffee" - марката за неговото незабавно кафе, което за първи път се предлага на пазара 1909. През 1938 г. е изобретено Nescafe или замразено кафе.

На 11 май 1926 г. „Maxwell House Good to the last drop“ е регистрирана търговска марка.