Как китайската култура гледа на кучетата?

Кучетата са известни в целия свят като най-добрият приятел на човека. Но в Китай кучетата също се ядат като храна. Гледайки миналото на обидния стереотип, свързан с третирането на кучетата в китайското общество, как китайската култура гледа на нашите четириноги приятели?

Не знаем точно кога кучетата са били опитомени за първи път от хора, но вероятно е било преди повече от 15 000 години. Проучванията показват, че генетичното разнообразие сред кучетата в най-висока степен в Азия, което означава опитомяване на кучета вероятно е станало там първо. Невъзможно е да се каже откъде точно започва практиката, но кучетата са част от китайската култура от самия генезис, а останките им са открити в най-древните археологически за страната сайтове. Това обаче не означава, че кучетата в тази възраст са били особено добре обгрижвани. Кучетата, заедно със свинете, се считаха за основен източник на храна и също така често се използват в ритуални жертвоприношения.

Но кучетата са били използвани и от древните китайци като помощници при лов, а ловните кучета са били държани и обучени от много

В по-новата история кучетата са били често срещани в селските райони, където са служили отчасти като другари, но най-вече като работни животни, изпълняващи функции като овчарство и подпомагане на някои от фермата труд. Въпреки че тези кучета са били считани за полезни и често им се дават имена на домашни любимци - както е вярно за западните селскостопански кучета - те обикновено не са се считали за домашни любимци в западния смисъл на думата и също така се смятаха за потенциален източник на храна, ако нуждата от месо надвишаваше полезността им в ферма.

Възходът на модерната китайска средна класа и изместване на нагласите относно интелигентността на животните и хуманното отношение към животните доведоха до рязко нарастване на собствеността на кучетата като домашни любимци. Кучетата за домашни любимци бяха доста рядко срещани в китайските градове, където не служеха за практическа цел, тъй като нямаше как да се работи в стопанството - и бяха забранени в много градски райони в началото на 90-те години. Въпреки това, днес кучетата са често срещана гледка на улиците в китайските градове в цялата страна, отчасти заради здравословните ползи от собствеността на кучетата.

Китайското правителство обаче не е настигнало модерните нагласи на своите хора, но любителите на кучета в Китай са изправени пред няколко проблема. Едното е, че много градове изискват собствениците да регистрират кучетата си и да забранят собствеността на средни или големи кучета. В някои случаи има съобщения за прекомерни принудителни органи, конфискуващи и убиващи големи кучета за домашни любимци, след като те са били обявени за незаконни в местното законодателство. В Китай също липсват всякакви национални закони по отношение на жестокост към животни, което означава, че ако видите, че куче е малтретирано или дори убито от неговия собственик, няма нищо да направите за това.

Кучетата все още се ядат като храна в съвременния Китай и наистина в големите градове не е особено трудно да се намери поне ресторант или два, който е специализиран в месото на кучетата. Въпреки това отношението към храненето на куче варира в широки граници от човек на човек и макар че някои го смятат за също толкова приемливо, колкото ядене на свинско или пилешко месо, други са категорично против. През последното десетилетие активистки групи са се образували в Китай, за да се опита да премахне използването на кучешко месо в кухнята. На няколко пъти тези групи дори са отвличали камиони с кучета, които са били пребивани за клането и са ги преразпределяли на подходящи собственици, за да бъдат отглеждани като домашни любимци.

Ако се забрани едно или друго законодателно решение, китайската традиция на хранене с кучета няма да изчезне за една нощ. Но традицията е по-малко важна и често е по-раздразнена от по-младите поколения, които имат са отгледани с по-космополитен мироглед и са имали повече излагане на радостите от притежаването на кучета като домашни любимци. Тогава изглежда вероятно използването на кучешко месо в китайската кухня може да стане по-рядко през следващите години.

• Feng, Yanyan и др. "Разпространение и характеристика на метицилин-резистентния Staphylococcus pseudintermedius при домашни любимци от Южен Китай." Ветеринарна микробиология 160.3/4 (2012):517–524.
• Хейди, Брус, Фу На и Ричард Джън. "Кучетата за домашни любимци се възползват от здравето на собствениците: „Естествен експеримент“ в Китай." Изследване на социалните показатели 87.3 (2008): 481–493.
• Коивиола, Жана. "Китайската история на любовта към омразата с кучета." GB Times, 13 юни 2016 г.
• Джан, Хан и др. "Антитела срещу Toxoplasma gondii в бездомни и домашни кучета в Гуанджоу, Китай." Списанието по паразитология 96.3 (2010):671–672.