Шербет на прах е сладък прах, който се меси на езика. Нарича се още шербет сода, кали или кели. Обичайният начин за ядене е да натопите пръст, близалка или женско биле в праха. Ако живеете в дясната част на света, можете да закупите Dip Dab шербет на прах в магазин или онлайн. Освен това е супер лесно да си направите сами, плюс това е образователен научен проект.
Реакцията, която прави шербет на прах физ, е изменение на химическата реакция на сода и оцет, използвана за получаване на класически химически вулкан. Газираната лава във вулкана сода за хляб се образува от химическа реакция между натриев бикарбонат (сода за хляб) и оцетна киселина (в оцет). В газирания шербет натриевият бикарбонат реагира с различна слаба киселина - лимонена киселина. Реакцията между основата и киселината произвежда газови мехурчета от въглероден диоксид. Тези мехурчета са "физ" в шербет.
Докато содата и лимонената киселина реагират слабо в праха от естествената влажност на въздуха, излагането на вода вътре слюнката позволява на двете химикали да реагират много по-лесно, така че много повече въглероден диоксид се освобождава, когато прахът се получи влажни.