Как да тествате бакпулвер и сода за хляб за свежест

click fraud protection

Прахът за печене се активира от комбинация от топлина и влага. Тествайте бакпулвер, като смесите 1 чаена лъжичка бакпулвер с 1/3 чаша гореща вода. Ако бакпулверът е свеж, сместа трябва да произвежда много мехурчета. Не забравяйте да използвате топла или топла вода; студена вода няма да работи за този тест.

Содата за хляб е предназначена да произвежда мехурчета, когато се смесва с кисела съставка. Проверете содата, като капнете няколко капки оцет или лимонов сок върху малко количество (1/4 чаена лъжичка) сода за хляб. Содата за хляб трябва да бълбука енергично. Ако не виждате много мехурчета, време е да замените содата си.

В зависимост от влажността и колко добре е запечатан контейнерът, можете да очаквате отворена кутия с бакпулвер или сода за хляб, която да запази своята активност за година до 18 месеца. И двата продукта траят най-дълго, ако се съхраняват на хладно и сухо място. Високата влажност може да намали ефективността на тези агенти за подслаждане много по-бързо. Добра идея е да тествате бакпулвер и сода, преди да ги използвате, само за да сте сигурни, че все още са добри. Тестът е бърз и прост и може да ви спести рецептата!

instagram viewer

instagram story viewer