А калориметър е устройство, използвано за измерване на топлина поток на химикал реакция или физическа промяна. Процесът на измерване на тази топлина се нарича калориметрия. Основен калориметър се състои от метален съд с вода над горивна камера, в който се използва термометър за измерване на промяната на температурата на водата. Съществуват обаче много видове по-сложни калориметри.
Основният принцип е, че топлината, отделяна от горивната камера, повишава температурата на водата по измерим начин. След това температурната промяна може да се използва за изчисляване на промяната на енталпията на мол от веществото А, когато реагират вещества А и В.
Първите калориметри за лед са изградени въз основа на концепцията на Джозеф Блек за латентна топлина, въведена през 1761 година. Антоан Лавоазие измисли термина калориметър през 1780 г., за да опише апарата, който използва за измерване на топлина от дишане на морско свинче, използвано за топене на сняг. През 1782 г. Лавоазие и Пиер-Симон Лаплас експериментират с ледени калориметри, в които топлината, необходима за стопяването на леда, може да се използва за измерване на топлина от химични реакции.