Кой е измислил Cracker Jack, класическата закуска за пуканки?

Германски имигрант на име Фредерик „Фриц“ Уилям Рюкхайм изобретява Крекер Джак, закуска, състояща се от карамелено ароматизирано покритие пуканки и фъстъци. Рюкхайм идва в Чикаго през 1872 г., за да помогне за почистването след известния Пожар в Чикаго. Той също работеше с продажба на пуканки от количка.

Заедно с брат Луис, Рюкхайм експериментира и измисли възхитителни бонбони за пуканки, които братята решиха да масово пазаруват. Cracker Jack за първи път се произвежда масово и се продава на първия панаир в Чикаго през 1893 година. На това събитие бяха представени и колелото на фериса, палачинките на леля Джемима и конусът за сладолед.

Лакомството беше смес от пуканки, меласа и фъстъци. Първото име на закуската беше „Конфидирани пуканки и фъстъци“.

Легендата гласи, че името "Cracker Jack" е дошло от клиент, който, опитвайки лакомството, възкликна "този наистина крекер - Джак!" Името остана. Въпреки това, „кракерският джак“ също беше а жаргонен израз това означаваше „нещо приятно или отлично“. По-вероятно е това да е произходът на името. Името на Cracker Jack е регистрирано през 1896 година.

Талисманите на Cracker Jack Sailor Jack и кучето Бинго са представени през 1916 г. и са регистрирани като запазена марка през 1919 година. Моряк Джак беше моделиран след Робърт Рюкхайм, внук на Фредерик. Робърт е син на третия и най-голям брат на Рюкхайм, Едуард. Робърт почина от пневмония на 8-годишна възраст, малко след като изображението му се появи на кутии на Cracker Jack. Образът на момчето на моряка придоби такова значение за основателя на Cracker Jack, той го беше издълбал върху надгробния му камък, който е в гробището на St. Henry's в Чикаго. Кучето на Сейлор Джак Бинго се основава на истинско куче на име Ръсел, бездомно приет през 1917 г. от Хенри Екщайн. Той поиска кучето да се използва върху опаковката.

Марката Cracker Jack е собственост на Frito-Lay от 1997 г.

До 1896 г. компанията измисля начин да запази отделните ядки за пуканки. Сместа беше трудна за обработка, тъй като имаше тенденция да се слепва. Кутията с восък, устойчива на влага е представена през 1899г. Осмъртен през 1908 г. в текстовете на песен за бейзбол „Води ме на игра с топка“, Крейкър Джак добави изненади във всеки пакет.

• През 1912 г. играчките изненади за първи път са поставени във всяка кутия Cracker Jack. Тази традиция продължи, докато Frito-Lay спря практиката през 2016 година.
• „Води ме на игра с топка“, написана през 1908 г. от Норуърт и Фон Тилцер, съдържа препратка към „Крекер Джак“ в текстове на песни.
• Момчето на изображението на кутията на Cracker Jack е кръстено Sailor Jack, а кучето му се казва Bingo.
• Компанията Cracker Jack е продадена на Borden през 1964 година.
• През 1997 г. Frito-Lay закупува Cracker Jack от Borden.

Зора, Ранди. „Cracker Jack замества наградите за играчки вътре с цифрови кодове.“ Днес, 22 април 2016 г.

„Изведи ме на игра с топка.“ Бейзболен алманах, 2019г.