Каджуните са група хора, живеещи до голяма степен в южната част на Луизиана, регион, богат на историята на няколко култури. Произходени от акадците, френски заселници от Атлантическа Канада, днес те празнуват разнообразна и жизнена култура за разлика от всяка друга.
История на Каджун
През 1754 г. Франция тръгва на война с Великобритания в Северна Америка заради доходоносен риболов и улов на козина, конфликт, известен като Седемгодишна война. Този конфликт завършва с поражение за французите с Парижкия договор от 1763 година. Франция беше принудена да се откаже от правата си върху колониите си в Северна Америка като термин от този договор. По време на войната акадците бяха изселени от земята, която бяха окупирали повече от век, процес, известен като Голямото смущение. Изгнаните акадци се преселват на много места, включително британските колонии в Северна Америка, Франция, Англия, Карибите и за някои испанска колония, известна като Луизиана.
Селище на страната Каджун в Луизиана
Новите заселници започват да обработват земята за селско стопанство и ловят Мексиканския залив и околните заливи. Те обикаляха река Мисисипи. Хората от други култури, включително испанската,
Канарските острови, Коренните американци, потомци на африкански роби и френски креоли от Карибите, се заселват и в Луизиана през същия този период.Хората от тези различни култури взаимодействаха помежду си през годините и формираха съвременната каджунска култура. Самата дума „каджун“ е еволюция на думата „акадски“ във френската основа мулатка език, който стана широко разпространен сред заселниците в тази област.
Франция придоби Луизиана от Испания през 1800 г., само за да продаде района три години по-късно в Съединените американски щати Луизиана Покупка. Районът, заселен от акадци и други култури, става известен като Орлеанската територия. Американските заселници се изсипаха в Територията скоро след това, нетърпеливи да печелят пари. Каджуните продали плодородната земя по поречието на река Мисисипи и се изтласкали на запад, до модерна южна централна Луизиана, където те можели да заселят земята без заплащане. Там те разчистиха земя за паша на пасища и започнаха да отглеждат култури като памук и ориз. Тази област е известна като Акадиана поради влиянието на каджунската култура.
Куджунската култура и език
В резултат на Cajun френски стана по-малко и почти изчезна през средата на 20 век. Организации като Съвета за развитие на френския език в Луизиана посветиха усилията си да осигурят средства за Луизиана от всички култури да учат френски език. През 2000 г. Съветът отчете 198 874 франкофони в Луизиана, много от които говорят френски на каджун. Много говорители в цялата страна говорят английски като основен език, но използват френски у дома.
Cajun кухня
Cajun Music
С увеличеното излагане на други култури чрез интернет базирани медии, каджунската култура продължава да остава популярна и без съмнение ще продължи да процъфтява.