Селското и горящо земеделие е процесът на изсичане на растителността в определен парцел, настройка огън към останалата зеленина и използване на пепелта за осигуряване на хранителни вещества в почвата за използване на храната за засаждане култури.
Изчистената зона след наклона и изгаряне, известна също като swidden, се използва за сравнително кратък период от време и след това се оставя сама за по-дълъг период от време, така че растителност може да расте отново. Поради тази причина този вид селско стопанство е известен още като изместване на отглеждането.
Стъпки към нарязването и изгарянето
Като цяло се предприемат следните стъпки при нарязването и изгарянето на селското стопанство:
- Подгответе полето чрез рязане на растителност; растенията, които осигуряват храна или дървен материал, могат да бъдат оставени да стоят.
- Съсипаната растителност се оставя да изсъхне малко преди най-дъждовната част на годината, за да се осигури ефективно изгаряне.
- Парцелът се изгаря, за да се премахне растителността, да се прогонят вредителите и да се осигури изблик на хранителни вещества за засаждане.
- Засаждането се извършва директно в пепелта, оставен след изгарянето.
Култивирането (подготовката на земя за засаждане на култури) върху парцела се извършва за няколко години, докато не се намали плодородието на преди изгорената земя. Парцелът се оставя сам за по-дълго, отколкото е бил култивиран, понякога до 10 или повече години, за да може дивата растителност да расте върху парцела. Когато растителността отново нарасне, процесът на наклоняване и изгаряне може да се повтори.
География на селското стопанство на косото и изгаряне
Селското и горящо земеделие най-често се практикува на места, където откритата земя за отглеждане не е лесно достъпна поради гъста растителност. Тези региони включват Централна Африка, Северна Южна Америка и Югоизточна Азия. Такова отглеждане обикновено се извършва в пасища и гори.
Наклоняването и изгарянето е a метод на земеделие използван предимно от племенните общности за стопанство за издръжка (земеделие за оцеляване). Хората практикуват този метод от около 12 000 години, още от прехода известен като Неолитна революция - времето, в което хората са спрели да ловуват и събират и започват да остават поставени и да растат култури. Днес между 200 и 500 милиона души използват наклонена черта и горят селско стопанство, приблизително 7% от населението на света.
Когато се прави правилно, селското стопанство нарязано и изгарящо осигурява на общностите източник на храна и доходи. Нарязването и изгарянето позволяват на хората да се занимават със земеделие на места, където обикновено това не е възможно поради гъста растителност, почвено безплодие, ниско съдържание на хранителни вещества в почвата, неконтролируеми вредители или други причини.
Отрицателни аспекти на наклона и изгарянето
Много критици твърдят, че нарязването и изгарянето на селското стопанство допринася за редица устойчиви екологични проблеми. Те включват:
- Обезлесяването: Когато се практикува от големи популации или когато на полетата не се предостави достатъчно време за растителност на растението, има временна или трайна загуба на горска покривка.
- ерозия: Когато полетата са рязани, изгаряни и култивирани едно до друго при бърза последователност, корените и временните водни съхранения се губят и не могат да попречат на хранителните вещества да напуснат района постоянно.
- Загуба на хранителни вещества: По същите причини полетата могат постепенно да загубят плодородието, което някога са имали. Резултатът може да бъде опустиняване, ситуация, при която земята става безплодна и не може да подкрепи растежа от всякакъв вид.
- Загуба на биологично разнообразие: Когато се изчистят парцели с площ, различните растения и животни, които са живели там, са пометени. Ако определен район е единственият, който притежава определен вид, нарязването и изгарянето може да доведе до изчезване за този вид. Тъй като селското стопанство с нарязани гори и гори се използва често в тропическите райони, където биоразнообразието е изключително високо, застрашеността и изчезването може да се увеличи.
Отрицателните аспекти по-горе са взаимосвързани и когато се случи, обикновено се случва и друг. Тези проблеми могат да възникнат поради безотговорни практики за рязане и изгаряне на селското стопанство от голям брой хора. Познаването на екосистемата в района и селскостопанските умения могат да осигурят начини за практикуване на нарязване и изгаряне на селското стопанство по възстановителни, устойчиви начини.