Когато разтваряте трапезна сол (натриев хлорид, известен също като NaCl) във вода, получавате ли химическа промяна или физическа промяна? Е, химическата промяна включва: химическа реакция, с нови вещества, произведени в резултат на промяната. Физическата промяна, от друга страна, води до промяна във външния вид на материала, но не се получават нови химически продукти.
Защо разтварянето на солта е химическа промяна
Когато разтворите сол във вода, натриев хлорид разпада в Na+ йони и Cl- йони, които могат да бъдат написани като a химично уравнение:
NaCl (и) → Na+(aq) + Cl-(Воден)
Следователно, разтварянето на сол във вода е химическа промяна. Реагентът (натриев хлорид или NaCl) е различен от продуктите (натриев катион и хлорен анион).
По този начин всяко йонно съединение, което е разтворимо във вода, би изпитало химическа промяна. За разлика от това, разтварянето на ковалентно съединение като захар не води до химическа реакция. Когато захарта се разтвори, молекулите се разпръскват във водата, но те не променят химическата си идентичност.
Защо някои хора смятат разтварянето на солта за физическа промяна
Ако търсите отговора на този въпрос онлайн, ще видите приблизително равен брой отговори, които твърдят, че разтварянето на солта е физическа промяна, а не химическа промяна. Объркването възниква поради един общ тест, който помага да се разграничат химичните промени от физичните такива: дали изходният материал в промяната може да бъде възстановен с помощта само на физически процеси. Ако сварите водата от солен разтвор, ще получите сол.