Определението за "субстрат" зависи от контекста, в който се използва думата, особено в науките.
Определения на субстрата
Субстрат (химия): Субстрат е средата, в която a химическа реакция се осъществява или реагентът в реакция, която осигурява повърхност за абсорбция. Например, при ферментацията на дрождите субстратът, върху който действа мая, е захарта, за да произведе въглероден диоксид.
В биохимията ензимен субстрат е веществото ензим действа върху.
Понякога думата субстрат се използва и като синоним на реагент, което е молекулата, консумирана в химическа реакция.
Субстрат (биология): В биологията субстратът може да бъде повърхността, върху която расте или е прикрепен организъм. Например, микробиологична среда може да се счита за субстрат.
Субстратът може също да бъде материалът в дъното на местообитание, като чакъл в основата на аквариум.
Субстратът може също да се отнася до повърхността, по която се движи организъм.
Субстрат (материалознание): В този контекст субстратът е основа, върху която се осъществява процес. Например, ако златото е галвано върху сребро, среброто е субстратът.
Субстрат (геология): В геологията субстратът е основен слой.