Три сестри: Древният крайъгълен камък на американското земеделие

Важна традиционна форма на земеделие е използването на стратегии за кръстосване, понякога наричани смесено подрязване или селскостопанско земеделие, където различни култури се засаждат заедно, а не в големи монокултурни полета, както стопаните днес. Трите сестри (царевица, боб, и скуош) е това, което индианските фермери нарекоха класическа форма на смесено и археологическо доказателства показват, че тези три американски домашни са отгледани заедно за може би 5000 години.

Отглеждане на царевица (висока трева), боб (бобово закрепващ азот) и тиква (ниско разположено пълзящо растение) заедно беше удар на екологичен гений, ползите от който практиката е проучена от учени по растенията десетилетия.

"Трите сестри" са царевица (Zea mays), боб (Phaseolus vulgaris Л.) и тиква (Cucurbita SPP.). Според исторически записи фермерът изкопал дупка в земята и поставил по едно семе от всеки вид в дупката. Първоначално расте царевицата, като осигурява стрък за боба, който достига нагоре за достъп до слънцето. Растението за тикви расте ниско до земята, засенчено от боба и царевицата и не позволява на плевелите да засегнат другите две растения.

Днес пресеченето като цяло се препоръчва като алтернативна система за дребните земеделски стопани, за да подобрят добива си и по този начин производството на храни и доходите в ограничени пространства. Междуредната култура също е застраховка: ако една от културите не успее, другите може да не, а земеделският производител е повече вероятно ще получите поне една от културите, които да произвеждате за дадена година, без значение колко екстремно е времето обстоятелства.

Микроклиматът, произведен от комбинацията от трите сестри, благоприятства оцеляването на растенията. Царевицата е прословута за изсмукване на азота от почвата; бобът, от друга страна, доставя заместващ минерален азот обратно в почвата: по същество това са ефектите от сеитбообращението, без всъщност да се налага да се редуват културите. Като цяло, казват учените за растенията, повече протеин и енергия се получават чрез пресичане на три култури в същото пространство от това, постигнато от съвременното монокултурно земеделие.

Царевицата увеличава максимално фотосинтезата и расте прави и високи. Фасулът използва дръжките за структурна опора и за да получи по-голям достъп до слънчева светлина; в същото време те внасят атмосферен азот в системата, като азотът е достъпен за царевицата. Скуошът се представя най-добре на сенчести, влажни места и това е типът микроклимат, осигурен от царевицата и боба заедно. Освен това тиквата намалява количеството на ерозията, което поражда монокултурното култивиране на царевицата. Експериментите, проведени през 2006 г. (съобщавани в Cardosa et al.), Предполагат, че броят на нодулите и сухото тегло на боба се увеличават, когато се пресичат с царевица.

Хранително, трите сестри осигуряват богатство от здравословни храни. Царевицата осигурява въглехидрати и някои аминокиселини; бобът осигурява останалата част от необходимите аминокиселини, както и диетичните фибри, витамините В2 и В6, цинк, желязо, манган, йод, калий и фосфор, а тиквата осигурява Витамин А. Заедно правят страхотен сукоташ.

Трудно е да се каже кога трите растения започнаха да се отглеждат заедно: дори ако определено общество имаше достъп до всички три растения, не можем да знаем със сигурност, че са били засадени в същите полета, без преки доказателства от тях полета. Това е доста рядко, така че нека да разгледаме вместо това историята на опитомяването, която се основава на това къде и кога опитомените растения се появяват в археологически обекти.

Трите сестри имат различни истории за опитомяване. Бобът е опитомен първо в Южна Америка, преди около 10 000 години; тиква, последвана в Централна Америка приблизително по същото време; и царевица в Централна Америка около хиляда години по-късно. Но първата поява на домашен боб в Централна Америка е чак преди около 7000 години. Използването на селското стопанство от съвместната среща на трите сестри изглежда се е разпространило в Месоамерика преди около 3500 години. Царевицата е последната от трите, достигнали до Андите, между около 1800 и 700 г. пр. Н. Е.

Intercropping с Трите сестри не е установен в североизточната част на Америка, където за първи път докладват европейските колонисти до 1300 г. н.е.: царевица и тиква са били налични, но в северноамерикански контекст не е бил идентифициран боб по-рано от 1300 г. АД. Към XV век обаче пресечената тройна заплаха е заместила първоначалната вътрешна maygrass-chenopod-Knotweed земеделски култури, засадени в Североизточна и Средния Западна Северна Америка от архаичния период.

Има разкази от различни източноамерикански исторически източници, както и доклади на ранни европейски изследователи и колонисти за земеделието, основаващо се на царевица. Като цяло, селското стопанство на коренните американци в североизточния и средния запад се основава на пола, като мъжете създават нови полета, изгарят трева и плевели и окопват полетата за засаждане. Жените подготвяха ниви, засаждат реколтата, плевеят и събират реколтата.

Приблизителните оценки на реколтата варират между 500/1000 килограма на хектар, осигурявайки между 25-50% от калорийните нужди на семейството. в Мисисипи общности, реколти от полета се съхраняват в житни зърна на общините за използване от елитите; в други общности реколтата е била за семейни или родови цели.

Cardoso EJBN, Nogueira MA и Ferraz SMG. 2007. Биологична фиксация на N2 и минерал N при обикновен културен боб и царевица или подрязване на подметка в югоизточна Бразилия. Експериментално земеделие 43(03):319-330.

Declerck FAJ, Fanzo J, Palm C и Remans R. 2011. Екологични подходи към храненето на човека. Бюлетин за храна и хранене 32 (допълнение 1): 41S-50S.

Hart JP. 2008. Развитие на трите сестри: Променящата се история на царевицата, боба и тиквата в Ню Йорк и по-големия североизток. В: Харт JP, редактор. Текуща североизточна палеоетноботаника II. Олбани, Ню Йорк: Университетът на щата Ню Йорк. с. 87-99.

Hart JP, Asch DL, Scarry CM и Crawford GW. 2002. Възрастта на обикновения боб (Phaseolus vulgaris L.) в северните източни гори на Северна Америка. античност 76(292):377-385.

Landon AJ. 2008. „Как“ на Трите сестри: Произходът на земеделието в Месоамерика и човешката ниша. Небраска антрополог 40:110-124.

Левандовски, Стивън. "Diohe'ko, трите сестри в живота на Сенека: последствия за родното земеделие в езерата на пръстите регион на щата Ню Йорк. „Земеделие и човешки ценности, том 4, брой 2–3, SpringerLink, март 1987 г.

Мартин SWJ. 2008. Езици минало и настояще: Археологически подходи към появата на северноирокейските говорители в района на долните Големи езера на Северна Америка. Американска античност 73(3):441-463.

Scarry, C. Маргарет. „Практика за отглеждане на култури в източните гори на Северна Америка.“ Примери от археологията на околната среда, SpringerLink, 2008.