Скулптура е стая, съседна на кухнята, където саксиите и тиганите се почистват и съхраняват. Понякога тук се извършва и прането на дрехи. Във Великобритания и САЩ къщите, построени преди 1920 г., често имат скулптури, разположени в задната част на къща.
„Скулар“ идва от латинската дума scutella, което означава тава или чиния. Заможните семейства, които се забавляваха, ще трябва да поддържат купища от порцелан и стерлингово сребро, ще се нуждаят от редовно почистване. Процесът на почистване на всичко в едно домакинство отнема време - броят на необходимия персонал е пропорционален на броя в домакинството. Кой се грижеше за домакинския персонал? Най-главните задачи се изпълняваха от неквалифицираните, най-младите слуги, известни като прислужници на скулптура или просто scullions. Тези домашни слуги бяха почти винаги женски пол през 1800 г. и понякога са били наричани skivvies, което също е дума, използвана за описание на бельото. Склонни прислужници вършеха най-скромните задачи в домакинството, включително изпиране на бельото на горните прислужници като икономи, домакини и готвачи. Функционално прислужницата на скулптурата е била слуга на останалите слуги на домакинството.
На уебсайта на PBS за Имениева къща телевизионен сериал, Скулярната прислужница: ежедневни задължения са очертани за измислената Елън Брада. Обстановката е Едуардианска Англия, която е по време на управлението на крал Едуард VII от 1901 до 1910 г., но задълженията са подобни на по-ранни времена - ставане рано за подготовка на домакинския персонал, запалване на огъня на кухненската печка, изпразване на саксии от камери, и т.н. Докато домакинството се усъвършенства технологично, тези задачи станаха по-малко бреме.
Скулперите и слугите, които работят в тях, често участват в популярни филми и телевизионни сериали, като напр Нагоре надолу по стълбите, Херцогинята на Дюк Стрийт, и Абатство Даунтън. Домът участва в популярния телевизионен сериал, Къщата от 1900 г., има скулптура отзад, зад кухнята.
Защо скултурите се смятат за британски?
За хората, живеещи в 21 век, понякога е трудно да мислят за ежедневното съществуване на хората, живеещи в не твърде далечното минало. Въпреки че цивилизациите знаят за болестта от хиляди години, едва през последните години хората са разбрали причините и предаването на болестта. Римляните изградили голяма публика бани които все още влияят на днешната архитектура. Средновековните домакинства биха покрили гадни миризми с парфюми и билки. Едва след управлението на кралица Виктория, от 1837 до 1901 г., се заражда идеята за съвременното обществено здраве.
Санацията стана голяма тревога през 19-ти век, тъй като медицинската общност придоби по-добри познания за това как да контролира инфекциите. Британският лекар д-р Джон Сноу (1813-1858) стана легендарен през 1854 г., когато предположи, че премахването на дръжката на помпите в града ще спре предаването на епидемията от холера. Тази употреба на научният метод за възпиране на разпространението на болестта направи д-р Сноу бащата на общественото здраве, въпреки че бактериите Вибрио холера е изолиран до 1883г.
Осъзнаването на чистотата до противодействие на болестта със сигурност не е загубено от членовете на висшата класа. Къщите, които изграждаме, не са изградени в изолация от случващото се в обществото. Архитектурата, построена по времето на Кралица Виктория—викториански архитектура - ще бъде проектирана според най-новите научни и технологични технологии на деня. През 1800-те години, като имах стая, посветена на почистване, на скулптурата, беше високотехнологично мислене.
Франке, швейцарска компания, създадена през 1911 г., направи първата си мивка през 1925 г. и все още продава това, което наричат скулптурни мивки. Най- Franke Scullery мивки са големи, дълбоки, метални мивки с различни конфигурации (1, 2, 3 мивки). Можем да ги наречем саксия или предварителни мивки в ресторант и магазин или мивки за битови нужди в мазе. Въпреки това, много компании все още наричат тези мивки след името на стая от 19-ти век.
Можете дори да закупите тези мивки от различни производители на Amazon.com.
Значение на скулптурата за собственика на САЩ
Хората на пазара за закупуване на по-стари домове често са озадачени етажни планове и как се разпределя пространството - какви са всички онези по-малки стаи в задната част на къщата? За старите къщи помнете:
- Кухните често са допълнения, отделени от основната къща поради опасности от пожар.
- Това, което познаваме като „средна класа“, не се превърна в реалност чак в средата на ХХ век. Какво смятаме стара къща днес вероятно е бил построен и обитаван от финансово благополучно семейство със слуги.
Разбирането на миналото ни помага да поемем отговорност за бъдещето.
Източници
„150-годишнина на Джон Сноу и дръжката на помпата“ MMWR седмично, 3 септември 2004/53 (34); 783 в www.cdc.gov/mmwr/preview/mmwrhtml/mm5334a1.htm [достъп до 16 януари 2017 г.]