J. Пол Мур / Гети Имидж
Американски женшен (Panax quinquefolius, L.) е многогодишно тревисто растение, което расте под част от широколистните горски сенници на източните части на САЩ. Дивият женшен веднъж процъфтява в по-голямата част от източното крайбрежие на нацията. Поради търсенето на корен от женшен, който се използва главно за своите лечебни и лечебни свойства, женшенът може да бъде прекалено добит и на някои места е придобил статут на застрашен вид. Копачите на женшен винаги се насърчават да спазват всички закони, да оставят млади разсад и да засаждат всички зрели семена. Поради загрижени ловци, този недървесен материал гора продуктът се връща сериозно на някои места.
Беритбата на "див" женшен е законна, но само през определен сезон, определен от държавата ви. Също така е незаконно да се копае женшен за износ, ако растението е на възраст под 10 години (CITES regs). Сезонът обикновено е есенните месеци и изисква да сте запознати с други федерални разпоредби за прибиране на реколтата по техните земи. В момента 18 държави издават лицензи за износа му.
W. Scott Persons, в „Американски женшен, зелено злато“, казва, че най-добрият начин да идентифицирате „пее“ по време на сезона на копаене е да потърсите червените плодове. Тези плодове плюс уникалните пожълтяващи листа към края на сезона правят отлични полеви маркери.
Дивите женшен растения обикновено започват от семена, отглеждани на пет или по-старо растение. По-младите растения от женшен не създават много, ако има такива, жизнеспособни семена и трябва да бъдат защитени и предадени за прибиране на реколтата. Дивите "пеещи" ловци силно се насърчават да засаждат зрелите, пурпурни семена, които намират обратно в общата зона след прибиране на растение.
Есента засадени семена от женшен ще покълнат, но не през следващата пролет. Упоритото семе от женшен се нуждае от период на сън между 18 и 21 месеца до покълне. Семената на американския женшен ще поникнат едва през втората им пролет. Семената от женшен трябва да "остаряват" поне една година във влажна почва и да преживеят топлата / студена последователност на сезоните.
Неуспехът на ловеца женшен да прибере и засади зрелите пурпурни плодове също може да доведе до прекомерни загуби от същества като гризачи и птици. Добрият колектор за събиране на корени от женшен ще подбере всички зрели семена, които намери, и ще ги засади на продуктивно място, обикновено близо до отстраненото семе. Това място е доказало способността си да отглежда женшен и би направило страхотно семе.
Разсад от женшен за първа година произвежда само един сложен лист с три листовки и винаги трябва да се оставя да расте. Това единично листо е единственият надземен растеж през първата година, а коренът е дълъг само около 1 инч и широк 1/4 инча. Женшенът и развитието на корена от женшен все още не достигат зрялост през първите си пет години. Растенията, по-малки от пет години, не са търгуеми и не трябва да се берат.
Растението женшен е широколистно и изпуска листата си късно през есента. По време на пролетното затопляне се развива малко коренище или "шия" в горната част на корена с пъпка за регенерация на върха на коренище. От тази пъпка за регенерация ще се появят нови листа.
Тъй като растението старее и расте повече листа, обикновено с пет листовки, развитието продължава до петата година. Зрело растение е високо 12 - 24 инча и има 4 или повече листа, всяко от които се състои от 5 овални листовки. Листовете са с дължина приблизително 5 инча и овална форма с назъбени ръбове. В средата на лятото растението произвежда незабележими зеленикаво-жълти клъстени цветя. Зрелият плод е грахово зрънце с големина на грах, обикновено съдържа 2 набръчкани семена.
След пет години растеж, корените започват да придобиват продаваем размер (от 3 до 8 инча с дължина с 1/4 до 1 инча дебелина) и тегло приблизително 1 унция. При по-старите растения коренът обикновено тежи повече, засилват се по форма и са много по-ценни.
Ето снимка на адекватно "пеене" местообитание, където сега растат растенията от женшен. Този сайт е зряла стойка от твърда дървесина, където теренът е наклонен на север и изток. Panax quinquefolium обича влажен, но добре дрениран и дебел слой постеля с повече от просто малко подраст. Ще видите, че гледате много други видове растения, мислейки, че те могат да бъдат наградата. Млада хикория или Вирджиния пълзящо растение ще обърка начинаещия.
И така, американският женшен расте в сенчести гори с богати почви. Женшенът се намира предимно в Appalachian регион на Съединените щати, който осигурява естествения цикъл на студ / топло, толкова важен при подготовката на семената за покълване. Panax quinquefolius ' обхватът включва източната половина на Северна Америка, от Квебек до Минесота и на юг до Джорджия и Оклахома.
Някои копачи на женшен прибират женшен след петата година от покълването от семената, но качеството се подобрява с възрастта на растението. Нов федерален регламент на CITES сега поставя 10-годишна законна реколта на реколтата от корени женшен, събрани за износ. Беритбата в по-ранна възраст може да се извърши в много държави, но само за домашна употреба. На практика нито едно от останалите растения от женшен в дивата природа не е на 10 години.
Корените се изкопават през есента и енергично се измиват, за да се премахне повърхностната почва. Важно е да боравите внимателно с корените, за да запазите разклонителните вилици непокътнати и да поддържате естествения цвят и кръговата маркировка.
Горната снимка показва разсад, който е твърде малък за прибиране на реколтата. Това женшен растение е 10 "висок със само едно зъбец. Оставете го толкова дълго, колкото е възможно (10 години, ако се продаде за износ). Металният инструмент също не е подходящ, тъй като може да повреди корена. Професионалните ловци използват заточени и сплескани пръчки, за да нежно "изкоренят" целия корен.
W. Scott Persons в "Американски женшен, зелено злато" ви предлага да следвате тези четири правила, когато копаете:
Корените от женшен трябва да се изсушават на рафтове с телени мрежи в отопляемо и добре проветриво помещение. Тъй като прегряването унищожава цвета и текстурата, започнете да изсушавате корените при температура между 60 и 80 F през първите няколко дни, след което постепенно го увеличавайте до около 90 F за три до шест седмици. Завъртете изсушаване на корени често. Съхранявайте корените в сух, проветрив, устойчив на гризачи съд, малко над замръзване.
Формата и възрастта на корен от женшен влияят на неговата продаваемост. Корен, който прилича на човек, е доста рядък и струва много пари. Най-продаваемите корени са стари, с различна форма и вилица, умерени по размер, инатливи, но стеснени, почти бели, леки на тегло, но твърди, когато са изсушени, и имат многобройни, плътно оформени пръстени бръчки.