Историците теоретизират, че привързаността на човечеството към бирата и другите алкохолни напитки е фактор за нашата еволюция далеч от групите от ловци на номади и се събира в аграрно общество, което ще се засели за отглеждане на култури, които биха могли да използват за производство на алкохолни напитки. Разбира се, не всички искаха да пият алкохол.
След изобретяването на алкохолни напитки хората започват да развиват, събират реколтата и събират други форми на безалкохолни напитки. Някои от тези напитки в крайна сметка включваха кафе, мляко, безалкохолни напитки и дори Kool-Aid. Прочетете, за да научите интересната история на много от тези напитки.
Бирата беше първата алкохолна напитка известно на цивилизацията: обаче кой пие първата бира е неизвестно. Всъщност първият продукт, направен от зърно и вода, преди да се научи да прави хляб, беше бирата. Напитката е утвърдена част от човешката култура от хилядолетия. Например, преди 4 000 години във Вавилон беше приета практика, че месец след сватбата бащата на булката ще снабди зет си с цялата медовина или бира, която може да изпие.
В културно отношение кафето е основна част от историята на Етиопия и Йемен. Това значение датира от 14 века, което е кога смяташе се, че кафето е открито в Йемен (или Етиопия, в зависимост от това, кого питате). Дали кафето е използвано за първи път в Етиопия или Йемен е тема на дебат и всяка страна има свои митове, легенди и факти за популярната напитка.
Едвин Пъркинс винаги е бил очарован от химията и се е радвал да измисля неща. Когато семейството му се премества в югозападна Небраска в края на ХХ век, младият Перкинс експериментира с домашно приготвени сметки в кухнята на майка си и създава напитката, която в крайна сметка се превърна в Kool-Aid. Предшественик на Kool-Aid е Fruit Smack, който се продава по пощата през 20-те години. Перкинс преименува напитката Kool-Ade и след това Kool-Aid през 1927 година.
Млекопроизводителните бозайници са били важна част от ранното земеделие в света. Кози са били сред най-ранните опитомени животни, първо адаптирани в Западна Азия от диви форми преди около 10 000 до 11 000 години. Говедата са били опитомени в Източна Сахара не по-късно от преди 9 000 години. Историците смятат, че поне една основна причина за този процес е да се направи източник на месо по-лесно, отколкото чрез лов. Използване на крави за мляко е страничен продукт от процеса на опитомяване.
Първият на пазара безалкохолни напитки (не газирана) се появява през седемдесети век. Правени са от вода и лимонов сок, подсладени с мед. През 1676 г. на Парижската лимонадерия Compagnie de Lenonadiers е предоставен монопол за продажбата на безалкохолни напитки с лимонада. Продавачите ще носят резервоари с лимонада на гърба си и раздават чаши от безалкохолната напитка на жадните парижани.
Най-популярната напитка в света, чай за първи път се пие под Китайски император Шен-Нунг около 2737 г. пр.н.е. Неизвестен китайски изобретател е създал шредера за чай, малко устройство, което раздробява чаените листа при подготовка за пиене. Чаеният шредер използва остро колело в центъра на керамична или дървена саксия, което би нарязало листата на тънки ивици.