Технически, цялата храна е леко радиоактивен. Това е така, защото всички хранителни и други органични молекули съдържат въглерод, който естествено съществува като смес от изотопи, включително радиоактивен въглерод-14. Въглерод-14 се използва за въглеродни датировки, метод за идентифициране на възрастта на вкаменелости. Някои храни обаче излъчват много повече радиация от други. Ето поглед към 10 естествено радиоактивни храни и колко радиация получавате от тях.
Ако имаше награда за "Най-радиоактивна храна", тя щеше да отиде при бразилските ядки. Бразилските орехи съдържат високо съдържание на два радиоактивни елемента: радий и калий. Калият е полезен за вас, използва се в много биохимични реакции и е една от причините самият човешки организъм да е леко радиоактивен. Радий се среща в земята, където растат дърветата и се абсорбира от кореновата система на растението. Бразилските орехи отделят над 6 600 pCi / килограм радиация. По-голямата част от това лъчение преминава безобидно през тялото. Междувременно високите нива на здравословен селен и други минерали правят тези ядки здрави за ядене в умерена степен.
Лимоновите зърна са с високо съдържание на радиоактивен калий-40, а също и на радон-226. Очаквайте да получите 2 до 5 pCi / килограм от радон-226 и 4 640 pCi / килограм от калий-40. От радона не получавате никаква полза, но калият е хранителен минерал. Лимоновите зърна също са добър източник на (нерадиоактивно) желязо.
Бананите са достатъчно радиоактивен че те могат да поставят радиационни аларми в пристанища и летища. Те предлагат 1 pCi / килограм от радон-226 и 3,520 pCi / килограм от калий-40. Високото съдържание на калий е част от защо бананите са толкова питателни. Вие абсорбирате радиацията, но не е вредно.
Морковите ви дават пико-Кюри или две радиация на килограм от радон-226 и около 3400 pCi / килограм от калий-40. Кореновите зеленчуци също са с високо съдържание на защитни антиоксиданти.
Както при морковите, белите картофи предлагат между 1 и 2,5 pCi / килограм радон-226 и 3400 pCi / килограм калий-40. Храните, приготвени от картофи, като чипс и пържени картофи, са подобно леко радиоактивни.
Ниско натриева или литиева сол съдържа калиев хлорид, KCl. Ще получите около 3000 pCi / килограм на порция. Без натриевата сол съдържа повече калиев хлорид от ниско-натриевата сол и по този начин е по-радиоактивна.
Червеното месо съдържа значителни количества калий и по този начин калий-40. Вашата пържола или бургер свети до около 3000 pCi / килограм. Месото също е с високо съдържание на протеини и желязо. Високото количество наситени мазнини в червеното месо представлява повече риск за здравето, отколкото нивото на радиация.
Бирата получава радиоактивност от калий-40. Очаквайте да получите около 390 pCi / килограм. Това е само около една десета радиацията, която бихте получили от същото количество сок от моркови, така че от гледна точка на радиация, което бихте казали, че е по-здравословно?
Питейна вода не е чисто Н2О. Вашата доза на радиация варира в зависимост от източника на вода. Средно очаквайте да вземете около 0,17 pCi / грам от радий-226.
Фъстъченото масло отделя 0,12 pCi / грам радиация от радиоактивен калий-40, радий-226 и радий-228. Освен това е с високо съдържание на протеини и е добър източник на здравословни мононенаситени мазнини, така че не позволявайте лекия брой рад да ви плаши.