Демонстрациите за промяна на цвета са класически тариф за учебната стая по химия. Най-честата реакция за промяна на цвета може да бъде Синя бутилка (синьо-ясно-синьо) демонстрация на химия и Осцилиращ часовник на Briggs-Rauscher (ясно-кехлибарено-синьо), но ако използвате различни индикатори, можете да получите реакции за промяна на цвета, за да отговарят на всеки случай. Например, можете да проведете реакция за промяна на зелено-червено-зелен цвят за малко коледна химия. Тази демонстрация на промяна на цвета използва индикатора индигокармин.
Индиго карминът, известен също като 5,5'-индигодисулфонова киселина натриева сол, индиготин, FD&C Blue # 2), има химическа формула C16Н8н2Na2О8С2. Използва се като хранителен оцветител и като pH индикатор. За химията лилавата сол обикновено се приготвя като 0,2% воден разтвор. При тези условия разтворът е син при рН 11,4 и жълт при рН 13,0. Молекулата може да се използва и като редокс индикатор, тъй като пожълтява, когато се редуцира. Други цветове могат да бъдат произведени, в зависимост от конкретната реакция.
Други употреби на индигокармин включват откриване на разтворен озон, като багрило за храни и лекарства, за откриване на изтичане на околоплодна течност в акушерството и като интравенозно багрило за картографиране на пикочните пътища.
Индигокарминът може да бъде вреден при вдишване. Избягвайте контакт с очите или кожата, което може да причини дразнене. Натриевият хидроксид е силна основа, която може да предизвика дразнене и изгаряне. Така че, носете употреба на грижи и носете ръкавици, лабораторно палто и очила, настройващи демонстрацията. Разтворът може безопасно да се изхвърли в канализацията с течаща вода.