Хеморецепторите във вкусовите рецептори на вашия език изискват течна среда, за да могат ароматите да се свържат с рецепторните молекули. Ако нямате течност, няма да видите резултати. Сега технически можете да използвате вода за тази цел, а не слюнка. Въпреки това, слюнката съдържа амилаза, ензим, който действа върху захари и други въглехидрати, така че без слюнка, сладките и нишестени храни могат да имат вкус, различен от очаквания.
Имате отделни рецептори за различни вкусове, като сладки, солени, кисели и горчиви. Рецепторите са разположени на целия ви език, въпреки че може да видите повишена чувствителност към определени вкусове в определени области. Рецепторите за откриване на сладко се групират в близост до върха на езика ви, с вкусови рецептори, разпознаващи солта отвъд тях, рецепторите за вкус на киселината по протежение на страните на езика ви и горчивите пъпки близо до гърба на език. Ако искате, експериментирайте с аромати в зависимост от това къде поставяте храната на езика си. Вашето обоняние е тясно свързано и с вашето усещане за вкус. Имате нужда и от влага, за да помиришете молекули. Ето защо за този експеримент бяха избрани сухи храни. Можете да усетите / вкусите на ягода например, преди тя дори да докосне езика ви!