Направете каша незабавно със сода и преохлаждане

Охладете се и изумете приятелите си, като превръщате всяка безалкохолна напитка или сода да се превърне в киша по команда. Ето как да направите този забавен и освежаващ преохладен научен проект.

• Безалкохолна напитка
• фризер

Всяка сода или безалкохолна напитка работи за това, но работи особено добре с газирани безалкохолни напитки с 16 унции или 20 унции. Също така е най-лесно да използвате напитка в пластмасова бутилка.

Ако нямате достъп до фризер, можете да използвате голям контейнер с лед. Поръсете сол върху леда, за да стане допълнително студено. Покрийте бутилката с леда.

Това е същия принцип като преохлаждаща вода, освен че продуктът е по-ароматен. Ето какво правите с газирана сода, като бутилка кола:

1. Започнете със сода със стайна температура. Можете да използвате всяка температура, но е лесно да се справите с това колко време отнема преохлаждането на течността, ако знаете приблизителната си начална температура.
2. Разклатете бутилката и я поставете във фризер. Не смущавайте содата, докато тя охлажда, иначе просто ще замръзне.
instagram viewer
3. След около три до три часа и половина внимателно извадете бутилката от фризера. Всеки фризер е малко по-различен, така че може да се наложи да коригирате времето за вашите условия.
4. Има няколко различни начина за започване на замразяване. Можете да отворите капачката, за да освободите налягане, да затворите отново бутилката и просто да завъртите Газирани напитки с главата надолу. Това ще доведе до замръзване в бутилката. Бихте могли леко да отворите бутилката, освобождавайки налягането бавно и да изсипете содата в съд, причинявайки й да замръзне в киша, докато излеете. Изсипете напитката върху кубче лед, за да я замразите. Друг вариант е бавно да изсипете содата в чиста чаша, като я поддържате втечнена. Хвърлете парче лед в содата, за да започнете замръзване. Тук можете да наблюдавате как кристалите се образуват навън от ледения куб.
5. Играйте с храната си! Опитайте други напитки, за да видите какво работи най-добре за вас. Обърнете внимание, че някои алкохолни напитки не работят за този проект, защото алкохолът понижава твърде много точката на замръзване. Можете обаче да получите този трик, за да работите с охладители за бира и вино.

Можете също така да направите мигновена каша в кутии, но това е малко по-сложно, защото не можете да видите какво става вътре в кутията, а отворът е по-малък и по-труден за напукване, без да бъркате течността. Замразете кутията и много нежно напукайте уплътнението, за да го отворите. Този метод може да отнеме малко финес, но той работи.

Преохлаждането на всяка течност я охлажда под нормата точка на замръзване без да го превръщате в твърдо вещество. Въпреки че газираните напитки и други безалкохолни напитки съдържат съставки освен вода, тези примеси се разтварят във водата, така че те не осигуряват нуклеационни точки за кристализация. Добавените съставки намаляват точката на замръзване на водата (депресия на точката на замръзване), така че имате нужда от фризер, който става доста под 0 градуса C или 32 градуса F. Когато разклатите кутия сода, преди да я замразите, се опитвате да елиминирате всички големи мехурчета, които биха могли да действат като места за образуване на лед.