Историята и опитомяването на бананите

Банани (Муса spp) са тропическа култура и основен продукт във влажните тропически райони на Африка, Америка, континентална и островна Югоизточна Азия, Южна Азия, Меланезия и Тихоокеански острови. Може би 87% от общо консумираните днес банани в световен мащаб се консумират на местно ниво; останалата част се разпространява извън влажните тропически райони, в които се отглеждат. Днес има стотици напълно опитомени сортове банани и все още несигурен брой в различни етапи на опитомяване: тоест, те все още са междуплодови и диви популации.

Бананите са по същество гигантски билки, а не дървета, и има около 50 вида в Муса род, който включва ядливите форми на банани и плантани. Родът е разделен на четири или пет секции въз основа на броя на хромозомите в растението и района, в който са открити. Освен това днес са признати над хиляда различни видове сортове банани и плантани. Различните сортове се характеризират с големи разлики в цвета и дебелината на корите, аромата, размера на плодовете и устойчивостта на болести. Ярко жълтото, което се среща най-често на западните пазари, се нарича кавендиш.

Бананите произвеждат вегетативни смукатели в основата на растението, които могат да бъдат премахнати и засадени отделно. Бананите се засаждат при типична гъстота между 1500-2500 растения на квадратен хектар. Между 9-14 месеца след засаждането всяко растение дава около 20-40 килограма плодове. След прибирането на реколтата растението се отрязва и се оставя да израсне една сука, за да се получи следващата култура.

Еволюцията, или систематика на растенията, на бананите е трудно да се изучат археологически и затова историята на опитомяването доскоро беше непознаваема. Впечатленията от баланен прашец, семена и псевдостеми са доста редки или липсват на археологически обекти и голяма част от последните изследвания бяха съсредоточени върху сравнително новите технологии, свързани с опаловите фитолити - основно силиконови копия на клетки, създадени от растението себе си.

Банановите фитолити са с уникална форма: те са вулканични, оформени като малки вулкани с плосък кратер на върха. Има различия във фитолитите между сортовете банани, но вариации между диви и опитомени версиите все още не са окончателни, така че трябва да се използват допълнителни форми на изследване, за да се разбере напълно банана опитомяване.

Генетиката и лингвистичните изследвания също помагат за разбирането на историята на бананите. диплоидни и триплоидните форми на банани са идентифицирани и разпространението им в целия свят е ключово доказателство. Освен това лингвистичните проучвания на местните термини за банани подкрепят идеята за разпространението на банана далеч от точката му на произход: остров югоизточна Азия.

Експлоатация на ранни диви форми на банани е забелязана на площадката Бели-Лена на Шри Ланка от c 11,500-13,500 BP, Gua Chwawas в Малайзия с 10 700 BP, и езерото Poyang, Китай с 11 500 BP. Кукското блато, в Папуа Нова Гвинея, досега най-ранните недвусмислени доказателства за отглеждането на банани, имаше диви банани там през целия холоцен и банановите фитолити са свързани с най-ранните човешки професии в Кукското блато, между ~ 10,220-9910 кал BP.

Бананите са били култивирани и хибридизирани няколко пъти за няколко хиляди години, така че ще се концентрираме върху първоначалното опитомяване и ще оставим хибридизацията на ботаниците. Всички ядливи банани днес са хибридизирани от Musa acuminata (диплоиден) или М. кондилом кръстосано с М. balbisiana (Триплоидния). Днес М. кондилом се среща в континентална и островна югоизточна Азия, включително в източната половина на Индийския субконтинент; М. balbisiana се среща най-вече в континентална Югоизточна Азия. Генетични промени от М. кондилом създадени от процеса на опитомяване включват потискане на семената и развитието на партенокарпия: способността на хората да създават нова култура без нужда от торене.

Археологически доказателства от Кук блато от високопланинските райони на Нова Гвинея показва, че бананите са били умишлено засадени най-малко от 5000-4490 г. пр. н. е. (6950-6440 кал. пр. н. е.). Допълнителните доказателства показват това Musa acuminata SSP banksii F. Мюел е разпръснат от Нова Гвинея и е въведен в Източна Африка до ~ 3000 г. пр. Н. Е. (Мунса и Нканг), а в Южна Азия (местността Хараппан на Кот Диджи) с 2500 кал пр. Н. Е. И вероятно по-рано.

Най-ранните доказателства за банани, открити в Африка, са от Мунса, сайт в Уганда, датиран към 3220 г. пр.н.е., въпреки че има проблеми със стратиграфията и хронологията. Най-ранните добре подкрепени доказателства са в Нканг, сайт, разположен в южния Камерун, който съдържа фитолити от банан, датирани между 2750 до 2100 пр.н.е.

Подобно на кокосовите орехи, бананите са били най-широко разпространени в резултат на морското проучване на Тихия океан от народите на Лапита около 3000 г. BP, на широки търговски пътешествия из Индийския океан от арабски търговци и на проучване на Америка от Европейци.

• Ball T, Vrydaghs L, Van Den Hauwe I, Manwaring J и De Langhe E. 2006. Диференциращи бананови фитолити: див и годни за консумация Musa acuminata и Musa Journal of Archaeological Science 33 (9): 1228-1236.
• De Langhe E, Vrydaghs L, de Maret P, Perrier X и Denham T. 2009. Защо материята за бананите: въведение в историята на опитомяването на бананите Етноботаника изследвания и приложения 7:165-177. Свободен достъп
• Denham T, Fullagar R и Head L. 2009. Експлоатация на растения в Сахул: От Кватернер Интернационал 202 (1-2): 29-40.колонизация до появата на регионална специализация по време на холоцена.
• Denham TP, Harberle SG, Lentfer C, Fullagar R, Field J, Therin M, Porch N и Winsborough B. 2003. Произход на земеделието в Кукското блато в планините на Нова Гвинея. наука 301(5630):189-193.
• Donohue M и Denham T. 2009. Бананиране (Musa spp.) Одомашняване в Азиатско-Тихоокеанския регион: Езикова и археоботаническа перспектива. Етноботаника изследвания и приложения 7:293-332. Свободен достъп
• Heslop-Harrison JS и Schwarzacher T. 2007. Одомашняване, геномика и бъдеще за банан. Летопис на ботаниката 100(5):1073-1084.
• Lejju BJ, Robertshaw P и Taylor D. 2006. Най-ранните банани в Африка? Списание за археологическа наука 33(1):102-113.
• Pearsall DM. 2008. Завод. В: Pearsall DM, редактор. Енциклопедия по археология. Лондон: Elsevier Inc. р. 1822-1842.
• Perrier X, De Langhe E, Donohue M, Lentfer C, Vrydaghs L, Bakry F, Carreel F, Hippolyte I, Horry J-P, Jenny C et al. 2011. Мултидисциплинарни перспективи относно опитомяването на банани (Musa spp.) Сборник на Националната академия на науките Ранно издание.