В професии намерени, записани в документи от предходни векове, често изглеждат необичайни или чужди в сравнение с днешните професии. Сега обикновено се разглеждат следните професии, започващи с А стари или остарели, въпреки че някои от тях професионални термини се използват и днес.
Acater - корабен търговец, този, който доставя хранителни провизии на кораб
Аципитарна - соколар
Придружител - касиер счетоводител
Accoucheur - този, който подпомага жените при раждане; акушерка
Accoutre / Производител на аксесоари - този, който е екипирал или доставял военно облекло или оборудване
Акерман, Акреман - орач, пастир на волове
Актюер - касиер счетоводител
Аеронавт - балонист или художник на трапец
Affeeror - длъжностно лице в имотските съдилища, отговарящо за определяне на паричната глоба и събиране на данъци и такси, оценител
Албластер - стар шотландски термин за човек с арбалет
Албергаторе - ханджия (италиански)
алхимик - средновековен химик, който твърдеше, че може превръщат метала в злато
Олдермен - избран член на общински съвет; благородник, служещ на краля като главен офицер на област
Ел Конър - длъжностно лице, което е тествало качеството и мярката на ейл, сервиран в обществените заведения
Ale-draper, Ale Draper - течник или продавач на ейл
Тунер за бира, тунер за бира - този, който е работил или е бил нает да пълни "туни", големи бъчви или бъчви, използвани за съхранение на ейл през средновековието
Всички подправки - бакалин
Ейл-жена, Аленка - хазяйка на пивоварня или щанд за бира
Алмонер - който раздава милостиня, осигурява нуждаещите се; във Великобритания може да се отнася и за болничен социален работник
Amanuensis - стенографист, който приема диктовка
Амблър - този, който работеше в конюшня, за да помогне за разбиване на коне
Амин човече - енорийски чиновник
Котва смит - този, който направи котви
Удар за глезена - млад човек, който е помагал да кара добитъка на пазара
Производител на анато - този, който е направил боя за анато за боядисване и печатарство, извлечена от семената на дървото ахиот
Изгаряне - този, който обработва метал или стъкло, като го нагрява в пещ и след това бавно го охлажда чрез химикали или други средства
Производител на антигропелос - този, който направи водоустойчиви покрития за крака, предназначени да предпазват панталоните от пръски и мръсотия
пчелин - пчелар
пчелар - пчелар (френски)
Apparitor - длъжностно лице, което е призовало свидетели за църковните съдилища
Аптекар - Този, който приготвя и продава лекарства и лекарства, фармацевт
Водолей - водач
Араторе - орач
Арбалист - човек арбалет
арбитър - лице, което е отсъждало спорове
Архиатор - лекар, лекар
Архил майстор - този, който е направил червеникаво-лилаво багрило, наречено архил, за използване в умиращия текстил; боята е направена чрез натъртване на лишеи и след това навлажняване с урина или спирт, смесен с вар
Аргентър - сребърна чиния
Аркрайт - Умел майстор, който произвежда дървени сандъци или ковчеги
Armiger - скуайър, който носеше доспехите на рицар
оръжейник - този, който е направил броня или броня за кораби
Arpenteur - геодезист (френски)
Arrimeur - стивидор, който е нает за товарене и разтоварване на кораби (френски)
Изкуство - квалифициран майстор или занаятчия; военнослужещ, отговарящ за поддръжката на оръжия и стрелково оръжие; или изобретател
Ашман - този, който събираше пепел и боклук
Патладжан - ханджия (френски)
Augermaker - който направи шнекове за пробиване на дупки в дърво
Aurifaber - златар, или този, който работи със злато
Avenator - търговец на сено и фуражи
Avvocato - адвокат или адвокат
Аксел стругар - този, който е правил оси за вагони и вагони