Праси от свинско и свинско

приблизително 100 милиона прасета се убиват за храна всяка година в САЩ, но някои хора избират да не ядат свинско месо по различни причини, включително опасения относно правата на животните, хуманното отношение към прасетата, въздействието върху околната среда и собственото им здраве.

Вяра в права на животните е убеждение, че прасетата и другите разумни същества имат право да бъдат свободни от човешка употреба и експлоатация. Развъждането, отглеждането, умъртвяването и изяждането на прасе нарушава правото на това прасе да бъде свободно, независимо от това колко добре се държи свинята. Докато обществеността става все по-наясно с фермерското земеделие и изисква хуманно отгледано и заклано месо, активистите за правата на животните смятат, че няма такова нещо като хуманно клане. От гледна точка на правата на животните, единственото решение за фермерското земеделие е веганството.

Тези, които вярват в хуманно отношение към животните

Фабричното земеделие започва през 60-те години на миналия век, когато учените осъзнават, че селското стопанство ще трябва да стане много по-ефективно за изхранване на експлодираща се човешка популация. Вместо малки стопанства, отглеждащи прасета на открито на пасища, по-големите стопанства започнаха да ги отглеждат в крайно затворено пространство, на закрито. Както Американската агенция за опазване на околната среда обяснява:

Наблюдава се съществена промяна в това как и къде се произвеждат свине в САЩ през последните 50 години. Ниските потребителски цени и следователно ниските цени на производителите доведоха до по-големи, по-ефективни операции, тъй като много по-малки стопанства вече не могат да отглеждат прасета печелившо.

Прасетата жестоко се малтретират във фермерските ферми от времето, когато са малки прасенца. Прасенцата рутинно имат подстригани зъби, отрязани са опашките и са кастрирани без упойка.

След отбиването прасенцата се поставят в претъпкани кошари с прорезни подове, за да може торът да пропадне, в яма за оборски тор. В тези химикалки те обикновено имат само три квадратни метра на стая. Когато станат твърде големи, те се преместват в нови химикалки, също с прорезани подове, където има осем квадратни метра на пространството. Поради струпването, разпространението на болестта е постоянен проблем и на цялото стадо животни се дава антибиотици като предпазна мярка. Когато достигнат теглото си за клане от 250-275 килограма, на възраст около пет до шест месеца, повечето се изпращат на клане, докато малък брой женски се размножават свине.

След като бъдат импрегнирани, понякога от глиган, а понякога и изкуствено, разплодните свине след това са затворени в бременни сергии, които са толкова малки, животните дори не могат да се обърнат. Гестационните сергии се считат за толкова жестоки, те са били забранени в няколко държави и в няколко щатски щати, но все още са законни в повечето щати.

Когато плодородието на разплодната свиня отпада, обикновено след пет или шест коти, тя се изпраща на клане.

Тези практики са не само рутинни, но и законни. Нито един федерален закон не урежда отглеждането на отглеждани животни. Федералният закон за хуманното клане се прилага само за практиките на клане, докато федералният Закон за хуманно отношение към животните изрично освобождава животните във фермите. Държавните закони за хуманно отношение към животните освобождават животни, отглеждани за храна и / или практики, които са рутинни в индустрията.

Докато някои могат да поискат по-хуманно отношение към прасетата, позволяването на свинете да се скитат по пасища, би направило селското стопанство още по-неефективно, което изисква още повече ресурси.

Животното селско стопанство е неефективно, тъй като за отглеждането на култури за свине са нужни толкова повече ресурси, колкото би било отглеждането на култури, които да се хранят директно на хората. Това отнема около шест килограма фураж за производство на килограм свинско месо. Отглеждането на тези допълнителни култури изисква допълнителни земи, гориво, вода, тор, пестициди, семена, труд и други ресурси. Допълнителното земеделие ще създаде и повече замърсяване, като пестициди и оттокове на торове и емисии от гориво, да не говорим за метана, който животните произвеждат.

Капитан Пол Уотсън от Обществото за опазване на морските овчарки нарича домашните прасета „най-големият воден хищник в света“, защото те ядат повече риба, отколкото всички акули в света взети заедно. "Ние просто дърпаме риба от океана, за да я превърнем в рибено брашно за отглеждане на добитък, предимно за свине."

Прасетата също произвеждат много оборски тор, а фабричните ферми се появяват сложни системи за съхранение на твърд или течен тор, докато може да се използва като тор. Тези ями или лагуни обаче са екологични бедствия, които чакат да се случат. Метанът понякога се улавя под слой пяна в яма за оборски тор и избухва. Ямите за оборски тор също могат да преливат или да се наводняват, замърсявайки подземните води, потоците, езерата и питейната вода.

Предимствата на веганската диета с ниско съдържание на мазнини са доказани, включително по-ниска честота на сърдечни заболявания, рак и диабет. Американската диетична асоциация подкрепя веганската диета:

Позицията на Американската диетична асоциация е подходящо планирана вегетарианска диета, включително тотална вегетарианска или веган диети, са здравословни, хранителни адекватни и могат да осигурят ползи за здравето при превенция и лечение на някои заболявания.

Тъй като прасетата сега се отглеждат за по-слаби, свинското не е толкова нездравословно, колкото някога, но не е здравословна храна. Тъй като те са с високо съдържание на наситени мазнини, Харвардската школа по обществено здраве препоръчва да се избягва червеното месо, включително говеждо, свинско и агнешко.

Освен рисковете от ядене на свинско месо, подкрепата за производството на свинско месо означава подкрепа за индустрия, която застрашава общественото здраве, а не само здравето на хората, които решат да ядат свинско месо. Защото на свинете постоянно се дават антибиотици като превантивна мярка, индустрията насърчава възхода и разпространението на устойчиви на антибиотици щамове на бактерии. По подобен начин свинският отрасъл разпространява свински грип или H1N1, тъй като вирусът мутира толкова бързо и бързо се разпространява сред тясно затворени животни, както и сред селскостопанските работници. Екологичните проблеми също означават, че свинефермите застрашават здравето на съседите с тор и болести.