Речникови думи за зеленчуци на испански

click fraud protection

Ако сте били ботаник, може да наречете зеленчуци vegetales на Испански. Ако бяхте кулинарен експерт, вероятно ще кажете verduras или по-рядко, hortalizas. Но каквото и да ги наречете, познаването на имената на зеленчуците може да ви бъде полезно, ако преглеждате менюто на ресторант или искате да ядете балансирана диета, където се говори испански.

Говорете за зеленчуците на испански

Ето имената на най-често срещаните зеленчуци (и някои храни, които често се смятат за такива, дори ако технически не отговарят на определението), както и някои от нечестите:

А-В

артишок: la alcachofa

рукола: la rúcula, la rúgula

аспержи: los espárragos (Формата за единствено число ESPаrrago се използва за означаване на аспержите като растение, докато множественото число се използва за аспержи като храна.)

авокадо: el aguacate, la palta (Английската дума идва от испанския авокадо, която вече не се използва широко.)

издънки от бамбук: los tallos de bambú (В други контексти, a tallo е стъбло или стъбло.)

боб: la judía, la haba, la habichuela, el frijol

instagram viewer

цвекло: la remolacha

чушка: el pimiento, el ají

bok choy: la col china

броколи: el brécol, el bróculi

Брюкселско зеле: la col de Bruselas

C-G

зеле: la col, el repollo (Много от испанските имена за зеленчуци, свързани със зеле, включват седловина, което идва от латинския caulis и е еднороден на "cole" в "coleslaw.")

морков: la zanahoria (Испанската дума може да се отнася и за самото растение, а не само за корена.)

маниока: la yuca, la mandioca, la casava, la casabe

карфиол: la coliflor

целина: el apio

къдраво: la acelga

нахут, гарбанзо: el garbanzo, el chícharo

цикория: ла ахикория

див лук: cebollino, cebolleta, cebollín

царевица (американски английски): el maíz

краставица: ел пепино (Пепино може да се отнася и за различни видове малки пъпеши.)

глухарче: el diente de león (Думата буквално означава "лъвски зъб.")

патладжан: la berenjena

цикория: la endivia, la endibia (Защото испанците б и V имат еднакво произношение, двете вариации се произнасят еднакво.)

escarole: la escarola

чесън: el ajo

джинджифил: el jengibre

зелен пипер: el pimiento verde, el ají verde

J-P

Йерусалимски артишок: el tupinambo, la pataca, la papa de Jerusalén

джикама: la jícama

зеле: la col crespa, la col rizada, el kale

праз: el puerro

леща: la lenteja

маруля: la lechuga

гъба: el champiñón, el hongo

горчица: la mostaza

бамя: el quingombó

лук: la cebolla

магданоз: el perejil

пащърнак: la chirivía, la pastinaca

грах: el guisante, la arveja, el chícharo

картофи: la patata, la papa

тиква: la calabaza

R-Z

репичка: el rábano

червен пипер: el pimiento rojo, el ají rojo

ревен: el ruibarbo, el rapóntico

рутабага, швед: el nabo sueco (буквално, шведска ряпа)

Шалот: el chalote, el ajo chalote

киселец: la acedera

соево: la semilla de soja (Semilla е думата за семето.)

спанак: las espinacas (Формата за единствено число espinaca се използва за обозначаване на спанак като растение, докато множественото число се използва за спанак като храна.)

скуош: la cucurbitácea

зелен фасул: las habas verdes

сладък картоф: la batata

тапиока: la tapioca

tomatillo: el tomatillo

домати: el tomate

ряпа: ел набо

воден кестен: la castaña de agua, el abrojo acuático

кресон: el berro

сладък картоф: el ñame, el boniato, la batata, el yam

тиквички: ел калабацин

Бележки за лексиката

Не всички зеленчуци са класифицирани еднакво на двата езика. Например, не всички Коулс се смятат от повечето говорители на английски като зеле, а не всички боб биха се смятали от испанските говорители като Habas. Също така, както на английски, имената на някои зеленчуци могат да варират в зависимост от региона или поради начина на приготвяне.

А вегетарианец диета може да се посочи като régimen vegetariano или dieta vegetariana, а вегетарианецът е a vegetariano или vegetariana. Веган е а vegetariano estricto, въпреки че терминът може да не се разбира на всички места без обяснение.

Приготвяне на зеленчуци

Следва подбор на глаголи използван при обсъждане на методи за приготвяне на зеленчуци. Също така, глаголите cocer и cocinar може да се използва общо за препращане към много методи за готвене.

кипене: hervir
брашно, яхния: hervir a fuego lento, estofar
изпържи: freír
грил: asar / hacer a la parrilla
туршия: encurtir
печете, печете: Асар
соте, разбърквам: saltear
пара: коцер / коцинар ал пара

instagram story viewer