Италиански коледни традиции и обичаи

Коледните елхи и раздаването на подаръци отдавна са скоби на италианската Коледа, ил Натале. В края на краищата подаряването на подаръци предхожда модерния консумализъм от хилядолетия и италианските магазини и градски центрове имат дълги традиции да украсяват и правят неща за Коледа - дори когато нещата са били повече скромен. Няма нищо като разходка из Piazza di Spagna по Коледа или Trastevere, за да добиете представа за признателността на Италия за празничния дух, със струните светлини навсякъде, осветените витрини и кестените, печени на всяко ъгъл.

Но специално за Коледа в Италия са споделените и весели традиции на семейства и общности, бъдете те са религиозни ритуали, занаятчийски и художествени обичаи или гастрономически традиции - и със сигурност има много тези. На всичко от тези. Всъщност в градове и градове и на трапези из цяла Италия, започващи седмици преди Коледа и траещи до Богоявление, вековен фолклор и обичай да се разлива от улицата в домовете и обратно, за да превърне този сезон на годината във всички празници на сърцето и сетива.

Коледа се поддава особено на показването на богатството на местни и регионални традиции, което е, поради особеностите на Италия историята, са дълбоко вкоренени, дълго се култивират и благоговетелно учат и наблюдават, осигурявайки дълбока и цветна тъкан на приемственост и communality.

За повечето италианци празнуването на Коледния сезон започва на Бъдни вечер или малко преди това и продължава до Богоявление - традиционният Дванадесети ден.

Някои обаче датират началото на сезона в Непорочно зачатие,на 8 декември, докато други все още започват спазването на 6 декември с празнуването на Сан Никола, или Свети Николай, покровител на моряците и слабите, от които традицията на Свети Николай и Бабо Натале произхожда. Градове, които празнуват Сан Никола като техен покровител, възпоменават с изгарянето на пожари и шествия от различни видове.

Другото спазване на сезона преди Коледа, поне на някои места, е Санта Лусия, на 13 декември. Според традицията, Санта Лусия е бил мъченик, който взимал храна на преследвани християни, държани в катакомбите. На някои места в Италия, особено на север, денят на смъртта й се отбелязва с подаряване на подаръци, обикновено в допълнение към Коледа, но понякога на нейно място.

След Бъдни вечер, която е почти толкова важна, колкото Коледа, и Коледа, разбира се, с отваряне на подаръци и дълги обеди и събирания, италианците празнуват Санто Стефано, на 26 декември. Ден, ритуализиран за повече семейни събирания и продължение на Коледа, той отбелязва този важен светец, мъченик и пратеник при разпространението на християнството.

Разбира се, италианците празнуват Нова година (Сан Силвестро или Вигилия) и Нова година (Capodanno), както останалата част от Запада и накрая празнуват деня на Богоявление или Epifania, на 6 януари, олицетворена от фигурата на Бефана. Лори твърдят, че Бефана, стара дама с вещица на метла със заострена шапка и дълга пола, била поканена от маговете, за да им помогне да вземат подаръци във Витлеем за раждането на Исус. След като тя отхвърли поканата им обаче, тя промени решението си и се зае да ги намери и новороденото Исус и по този начин започна да чука на всяка врата, оставяйки подаръци за децата. Исторически, много празнуван и обичан, особено от деца (лошите деца получават въглища, добрите получават подаръци, лук и шоколадови бонбони) - някои семейства дори го спазват като основна ваканция за подарък - Befana довежда италианския празничен сезон до празнично приключване, изхвърля всички остатъци от старата година и оставя добри поличби за следващия.

Във верата на раждането на Христос идва един от най-красивите празници на Коледа в Италия под формата на presepi, традиционните занаятчийски сцени за Рождество, които някои общности са издигнали до форма на изкуство, което ги прави крайъгълен камък на техния фолклор и икономика.

Смята се, че е възникнал в Неапол около 1000 година, presepi (смисъл падина на латински) започва като религиозни покази за църквите, представящи обичайната египетска сцена и герои. Скоро обаче те се разшириха като фокуси от живота и се разшириха към по-голямата култура на града, разпространявайки се в домове и раждайки цели занаятчийски училища и традиции.

В Неапол, може би най-известният сега в света на presepe изкуство, сцените на Рождество Христово, изработени от най-различни материали, включват фигурки от цветни езически и свещени фигури - от овчари и рибари до улични търговци, свещеници и влъхви - облечени в платнени костюми и изваяни фин детайл. Многостепенни като селата, те разполагат с ясли и магазини, osterie и рибни пазари; те включват сгради и озеленяване и морето, обединяващи свещен живот и реален живот.

В Болоня и Генова presepe традицията, проявена по сходни, но единични начини, изобразяваща и специални местни сцени и собствен специфичен набор от герои (например в рождествените сцени на Генова винаги има просяк; понякога има покровители).

По Коледа на места като Неапол и Болоня, но и в малки градове в Умбрия и Абруцо, които имат presepe традиция, сцени за Рождество Христово, както малки, така и в натурални размери запълват площади, църкви и много частни домове, отворени за посетители за случая. И на много места, включително Неапол, сцените на Рождество Христово са целогодишни атракции, заобиколени от цяла икономика на производство, от работилници до магазини.

Повечето от всички в Италия украсяват дърво и окачват чорапи, въпреки че, разбира се, традициите варират и се преобладават. Старата тосканска традиция на Ceppo- коледен дневник, огромен парче дърво, избрано и изсушено специално за изгаряне в камината през нощта на Коледа, около която семейството събрани и споделени прости подаръци от мандарини, сушени плодове и печива - бавно избледнява, тъй като модерните къщи вече не разполагат с камините на стар.

Но общинските места за празнуване на празника остават важни за всички. В някои градове на Сицилия пожарите се изгарят на площадите в Бъдни вечер, за да се подготвят за пристигането на Исус и хората се събират, за да споделят подаръци. В някои градове има шествия. На повечето места е достатъчно да се съберете около маса за вечеря, малко вино и игра с карти или томбола (между другото, няма такова нещо като „урната на съдбата“ по Коледа).

Каролирането е традиция в някои части на Италия, със сигурност, най-вече на север, и много хора отиват на полунощна маса в нощта на Коледа в големи и малки градове (а мнозина не го правят). Но що се отнася до музиката, нищо не кара човек да мисли за Коледа в Италия толкова, колкото гайдарите zampognari, които се събират със своите костюми и овчи кожи, за да играят на площади и улици и домове, особено на север, но също така в Рим и планините в Абруцо и Молизе.

Разбира се, събирането за ядене е основният общ начин за празнуване и споделяне на духа на Коледа.

Гастрономическите традиции варират от град на град, регион в регион и от север на юг. За Бъдни вечер, за тези, които не постят, основната традиция, разбира се, е риба, макар и в Piemonte и други планински места, хората, които искат да спазват някаква диетична жертва, имат вегетарианска Коледа Ева.

За Коледа ден менюто се изпълнява регионално и с огромно разнообразие, като традиционните ястия варират от тортелини или natalini in brodo (или местната версия на тортелини) до лазаня (или и двете); от baccalà (треска) до Ангуила (змиорка) и от Капон (капон) до bollito (варено месо) до abbacchio (агнешко).

За десерт човек трябва да има бисквитки от различни видове, cavallucci и Ричарели, frittelle или strufoli (пържени понички), pandoro или Panettone, Torrone или Panforte, пържени плодове и, разбира се, грапа.

Ако искате да опитате да имитирате щедра италианска традиция за коледна вечеря, уверете се, че на трапезата си имате допълнителен хляб за бедните и малко трева и зърна за животните по света.

Buon Natale e tanti auguri!