Одомашняването на царевицата в Америка

Царевица (Zea mays) е растение с огромно съвременно икономическо значение като хранителен продукт и алтернативен източник на енергия. Учените се съгласяват, че царевицата е била опитомена от растението teosinte (Zea mays SPP. parviglumis) в централна Америка поне най-рано преди 9 000 години. В Америка царевицата се нарича царевица, донякъде объркваща за останалата част от англоезичния свят, където „царевица“ се отнася до семената на всяко зърно, включително ечемик, пшеница или ръж.

Процесът на одомашняване на царевица коренно го промени от своя произход. Семената на дивия теосинте са затворени в твърди черупки и подредени на шип с пет до седем реда, шип, който се разрушава, когато зърното е узряло, за да разпръсне семената си. Съвременната царевица има стотици открити ядки, прикрепени към кочан, който е изцяло покрит от люспи и така не може да се възпроизвежда самостоятелно. Морфологичната промяна е сред най-разминаващите се видове, известни на планетата, и само последните генетични изследвания са доказали връзката.

Най-ранните безспорни опитомени царевични кочани са от Гила Накиц пещера в Гереро, Мексико, датирана около 4280-4210 кал пр.н.е. Най-ранният нишестени зърна от опитомена царевица са открити в приюта на Xihuatoxtla, в долината на Рио Балсас на Гереро, датиран до ~ 9 000 cal BP.

Учените изложиха две основни теории за покачването на царевицата. Моделът на teosinte твърди, че царевицата е генетична мутация директно от teosinte в низините на Гватемала. Моделът на хибридния произход гласи, че царевицата е възникнала в мексиканските планини като хибрид на диплоиден многогодишен теосинте и одомашнена царевица в ранен стадий. Eubanks предложи паралелно развитие в сферата на мезоамериканските взаимодействия между равнината и равнината. Наскоро нишестено зърно в Панама са открити доказателства, които предполагат използването на царевица там от 7800-7000 cal BP, и откритието на дивия теосинте, растящ в района на река Балсас в Мексико, оказа подкрепа за този модел.

Открито е, че през 2009 г. скалистът Xihuatoxtla в района на река Балсас съдържа одомашнени царевични нишестени гранули в нива на обитаване Палеоиндийски период, повече от 8990 cal BP. Това предполага това царевицата може да е била опитомена от ловци-събирачи хиляди години, преди да се превърне в основна диета на хората.

В крайна сметка царевицата се разпространи от Мексико, вероятно чрез разпространението на семената заедно търговски мрежи отколкото миграция на хора. Използван е в югозападните Съединени щати преди около 3200 години, а в източните Съединени щати, започващи преди около 2100 години. До 700 г. пр. Н. Е. Царевицата е добре установена в канадския щит.

ДНК проучванията предполагат, че целенасоченият подбор за различни черти е продължил през този период, което води до голямото разнообразие от видове днес. Например, 35 различни раси от царевица са били идентифицирани в предколумбово Перу, включително пуканки, кремъчни сортове и сортове за специфична употреба, като бича чича, текстилни багрила и брашно.

Тъй като царевицата се разпространи извън корените си в Централна Америка, тя стана част от вече съществуващите селскостопански традиции, като Източния селскостопански комплекс, който включваше тиква (Cucurbita SP), Chenopodium и слънчоглед (Helianthus).

Най-ранната царевица с пряка дата на североизток е 399–208 г. пр.н.е., в района на Finger Lakes в Ню Йорк, в местността Vinette. Други ранни изяви са Meadowcroft Rockshelter

Археологическите обекти, важни за дискусията за одомашняване на царевицата, включват

• Централна Америка: заслон Xihuatoxtla (Guerrero, Мексико), Guila Naquitz (Оахака, Мексико) и пещерата Coxcatlan (Техуакан, Мексико)
• Югозападна САЩ: Пещерата на прилепите (Ню Мексико), Укритие на Гейтклиф (Невада)
• Среден запад в САЩ: Нют Каш Холоу (Tennesee)
• Североизточен САЩ: Vinette (Ню Йорк), Schultz (Мичиган), Meadowcroft (Пенсилвания)

• Carpenter Slavens J и Sánchez G. 2013. Los cambios ambientales del Holoceno Medio / Holoceno Tardío en el desierto de Sonora y sus implicaciones en la diversificación del Yuto-aztecano y la difusión del maíz.Diálogo Andino 41:199-210.
• Ellwood EC, Scott MP, Lipe WD, Matson RG и Jones JG. 2013. Каменна вареща царевица с варовик: експериментални резултати и последствия за храненето сред предсемейните групи на SE Utah.Списание за археологическа наука 40(1):35-44.
• Фрийман, Яков. "Специализация на културите, обмен и здравина в полусуха среда." Човешка екология, Джон М. Anderies, Andrea Torvinen et al., Том 42, брой 2, SpringerLink, 29 януари 2014 г.
• Gil AF, Villalba R, Ugan A, Cortegoso V, Neme G, Michieli CT, Novellino P и Durán V. 2014. Изотопски доказателства върху човешката кост за намаляване на консумацията на царевица през малкото ледниково време в централна западна Аржентина. Journal of Archaeological Science 49 (0): 213-227.
• Grimstead DN, Buck SM, Vierra BJ и Benson LV. 2015. Друг възможен източник на археологическа царевица, намерена в каньон Chaco, НМ: Районът на Tohatchi Flats, NM, САЩ. Journal of Archaeological Science: Доклади 3:181-187.
• Haas J, Creamer W, Huamán Mesía L, Goldstein D, Reinhard KJ и Vergel Rodríguez C. 2013. Доказателства за царевица (Zea mays) в късната архаика (3000-1800 г. пр.н.е.) в района на Норте Чико в Перу.Сборник на Националната академия на науките 110(13):4945-4949.
• Hart JP и Lovis WA. 2013. Преоценка на това, което знаем за историите на царевицата в Североизточна Северна Америка: Преглед на текущите данни. Jнаналът на археологическите изследвания 21(2):175-216
• Килион TW. 2013. Неземеделско отглеждане и социална сложност. Актуална антропология 54(5):596-606.
• Мацуда, Масахико. „Системи за земеделско земеделие, които се справят с несигурните валежи в централната суха зона на Мианмар: колко стабилни е коренно многократно подрязване при полусухи условия? “Човешка екология 41, ResearchGate, декември 2013.
• Reed PF и Geib PR. 2013. Седентизъм, социални промени, война и лъка в древния Пуебло Югозапад.Еволюционна антропология: издания, новини и рецензии 22(3):103-110.
• Sánchez-Pérez S, Solleiro-Rebolledo E, Sedov S, de Tapia EM, Golyeva A, Prado B и Ibarra-Morales E. 2013. Черният Сан Пабло Палеосол на долината Теотиуакан, Мексико: педогенеза, плодородие и употреба в древните земеделски и градски системи.геоархеологията 28(3):249-267.
• Шилито, Лиза-Мари. „Зърна на истината или прозрачни щори? Преглед на текущите дебати в анализа на археологическия фитолит. „История на вегетацията и археоботаника, том 22, брой 1, SpringerLink, януари 2013 г.
• Томпсън V, Gremillion K и Pluckhahn T. 2013. Оспорване на доказателствата за праисторическо земеделие от царевица за влажни зони във Форт Център, Флорида. Американска античност 78(1):181-193.
• VanDerwarker A, Marcoux J и Hollenbach K. 2013. Земеделие и фураж на кръстопът: Последиците от чероки и европейското взаимодействие през края на осемнадесети век. Американска античност 78(1):68-88.
• Warinner C, Garcia NR и Tuross N. 2013. Царевица, боб и цветово изотопно разнообразие на високопланинския Оахака, Мексико.Списание за археологическа наука 40(2):868-873.