Резинифератоксинът е много по-горещ от капсаицина

Най-лютата люта чушка не съвпада с пикантната топлина на смоланото шкембе Euphorbia resinifera, растение, подобно на кактус, родом от Мароко. Смоленият шлаж произвежда химикал, наречен resiniferatoxin, или RTX, който е хиляда пъти по-горещ в Скалата на Сковил отколкото чист капсаицин, химикалът, който произвежда топлина в лютите чушки. Правозащитен пипер спрей и най-лютата чушка, Trinidad Moruga Scorpion, и двата пакета от около 1,6 милиона топлинни единици Scoville. Чистият капсаицин се предлага на 16 милиона единици Scoville, докато чистият резинифератоксин има 16 милиарда - да, милиард - топлинни единици на Scoville.

И двете капсаицин от лютите чушки и резинифератоксинът от Euphorbia може да ви донесе химически изгаряния или дори да ви убие. Резинифератоксинът прави плазмената мембрана на сетивни неврони пропусклива за катиони, особено калций. Първоначалното излагане на резинифератоксин действа като силен дразнител, последвано от обезболяване. Въпреки че химикалите могат да бъдат болезнено горещи, и капсаицин, и резинифератоксин могат да се използват за облекчаване на болката.

instagram viewer
instagram story viewer