Всичко за проблема с детския труд и робството на шоколад

Знаете ли откъде идва шоколадът ви или какво се случва, за да ви го донесе? Зелена Америка, с нестопанска цел етична консумация застъпническа организация, посочва това инфографика че макар големите шоколадови корпорации да залагат на десетки милиарди долари годишно, производителите на какао печелят само стотинки на паунд. В много случаи шоколадът ни се произвежда с помощта на детски и робски труд.

Ние в САЩ всяка година намалява двадесет и един процента от глобалното предлагане на шоколад, така че има смисъл да бъдем информирани за индустрията, която ни го предоставя. Нека да разгледаме откъде идва целия този шоколад, проблемите в индустрията и какво ние като потребители можем да направим, за да предпазим детския труд и робството от нашите сладкиши.

Повечето от шоколада в света започва като какаови шушулки, отглеждани в Гана, Бряг на слоновата кости Индонезия, но много се отглежда и в Нигерия, Камерун, Бразилия, Еквадор, Мексико, Доминиканската република и Перу. По света има 14 милиона селски фермери и работници, които разчитат на отглеждането на какао за доходите си. Много от тях са работници мигранти, а почти половината са дребни фермери. Приблизително 14 процента от тях - близо 2 милиона - са западноафрикански деца.

Земеделските производители, които отглеждат какаови шушулки, печелят по-малко от 76 цента на килограм и поради недостатъчните компенсация, те трябва да разчитат на ниска заплата и неплатен труд, за да произвеждат, прибират реколтата, преработват и продават своята култури. Повечето семейства за отглеждане на какао живеят в бедност заради това. Те имат недостатъчен достъп до училище, здравеопазване, чиста и безопасна питейна вода и много страдат от глад. В Западна Африка, където се произвежда голяма част от какаото в света, някои фермери разчитат на детския труд и дори поробени деца, много от които се продават в робство от трафикантите, които ги отвеждат от дома си държави. (За повече подробности относно тази трагична ситуация вижте тези истории на Би Би Си и CNN, и този списък на академични източници).

От обратната страна, най-големите световни шоколадови компании в света печелят десетки милиарди долари годишно, а общото заплащане на изпълнителните директори на тези компании варира от 9,7 до 14 милиона долара.

Fairtrade International поставя в перспектива приходите на фермерите и корпорациите, изтъквайки, че производителите в Западна Африка

вероятно ще получат между 3,5 до 6,4 процента от крайната стойност на шоколадов бар, съдържащ какаото им. Тази цифра намалява от 16 процента в края на 80-те години. За същия период на време производителите са увеличили поемането си от 56 на 70 процента от стойността на шоколадов бар. В момента търговците на дребно виждат около 17 процента (спрямо 12 процента за същия период от време).

Така че с течение на времето, въпреки че търсенето на какао се увеличава ежегодно и се увеличава с по-голям темп през последните години, производителите прибират вкъщи намаляващ процент от стойността на крайния продукт. Това се случва, защото шоколадовите компании и търговците се консолидират през последните години, което означава това има просто шепа много големи, парично и политически мощни купувачи в глобалното какао пазар. Това оказва натиск върху производителите да приемат неустойчиво ниски цени, за да продадат своя продукт и по този начин да разчитат на труд с ниска заплата, дете и робски труд.

Поради тези причини Зелената Америка настоява потребителите да купуват честен или директен търговски шоколад на този Хелоуин. Сертифицирането на справедливата търговия стабилизира цената, платена на производителите, която се колебае, докато се търгува на стоковите пазари в Ню Йорк и Лондон и гарантира минимална цена на лира, която винаги е по-висока от неустойчивия пазар цена. В допълнение, корпоративните купувачи на какао за честна търговия плащат премия над тази цена, която производителите могат да използват за развитието на своите стопанства и общности. Между 2013 г. и 2014 г. тази премия изсипа над 11 милиона долара в произвеждащи общности, според Fair Trade International. Важното е, че системата за сертифициране за справедлива търговия предпазва от детски труд и робство, като редовно проверява участващите ферми.

Дори по-добър от справедливата търговия, във финансов смисъл, е моделът на директната търговия, който започна в сектора на специализираното кафе преди няколко години и проправи път към сектора на какаото. Директната търговия влага повече пари в джобовете и общностите на производителите, като изрязва посредниците от веригата на доставки и често плаща много повече от цената на справедливата търговия. (Бързо търсене в мрежата ще разкрие компаниите за директна търговия с шоколад във вашия район и тези, от които можете да поръчате онлайн.)

Най-радикалната стъпка от болести на глобалния капитализъм и към справедливостта на земеделските производители и работниците беше предприето, когато покойният Мот Грийн основава кооперацията „Шоколадова компания„ Гренада “на Карибския остров през 1999 г. Социолог Кум-Кум Бхавнани профилира компанията в наградения си документален филм относно проблемите на труда в световната търговия с какао и демонстрира как компании като Гренада предлагат решение за тях. Кооперацията, собственост на работниците, която произвежда шоколад в соларната си фабрика, доставя цялото си какао от жителите на острова за справедлива и устойчива цена и връща печалбите еднакво на всички работническо-собственици. Той е и предшественик на екологичната устойчивост в шоколадовата индустрия.

Шоколадът е източник на радост за тези, които го консумират. Няма причина той да не може също да бъде източник на радост, стабилност и икономическа сигурност за тези, които го произвеждат.